66问答网
所有问题
当前搜索:
炭火烤鸡的做法与配方窍门
碳
火
烤鸡
制作技术?
答:
自制酱香料
配方做法
:甜面酱40包(250克/包),李锦记海鲜酱、李锦记柱侯酱、李锦记叉烧酱各20瓶,海天生抽1大桶,海天老抽0.5桶,冰糖1500克,味精500克,素菜高汤30千克一起放入锅内,大火烧开后改小火熬制约4小时,直至酱汁变得非常浓稠,离火。
制作方法
:(1)宰杀好的仔鸡30只洗带血水,加入自制...
烤鸡
怎么做?
视频时间 00:39
怎么做
烤鸡
?
视频时间 03:23
炭火烤鸡
翅
的做法和
视频
答:
炭火烤鸡
翅
的做法
用料:鸡翅中、郫县豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、精盐、淀粉、鸡精、十三香(用五香粉替代亦可)、花椒、八角、桂皮。 拌匀腌制即可。应注意的几点:1. 老抽必须放,但千万不能放多,放多了颜色太重,烤出来会很不好看,不放的话颜色太浅,烤出来也不好看!掌握不好的话可以一点一点...
烤鸡
怎么做?
答:
原料:光鸡1只,芹菜叶少许,葱、姜、料酒、盐、椒盐、花椒各适量。
做法
:将光鸡治净,用葱、姜、料酒、盐、花椒腌渍。将鸡放入电烤箱中烤制,待外皮呈金黄色时取出,改刀装盘,撒上椒盐,装饰芹菜叶即可。
野外如何
烤鸡
?
答:
1、拿出准备好的食材,把烤肉料用水按比例化开。2、洗净的鸡,去头、去脚,泡到烤肉料中。3、泡至烤肉汁浸入鸡肉中(这个工作可以提前做)。4、将腌制好的鸡肉,放到烧烤炉子上,时不时的把鸡肉翻身,在烤15分钟左右的时候,刷上一层油继续烤。5、20分钟后,即可食用。
烤鸡
,是一道中餐菜肴。主要...
怎样做野外
烤鸡
视频时间 00:39
烤鸡
怎么做
答:
烤鸡的做法
1.鸡处理干净后,冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次)。2.剁去头和脚以及鸡屁股,掏空内脏,冲洗。3.姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀。4.均匀涂抹在鸡身上。5.鸡肚子里也要抹调味料。6.然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内,放冰箱腌制一天,中途要拿出翻转一下,以便更好均匀入味。7.将...
如何野外做
烤鸡
?
答:
那也要毛拔光,清洗干净,涂料,。要荷叶包着(很香),又用泥巴包住,再放在地下烤…注:最好腌制一下,入味。
怎么在野外做
烤鸡
啊?
视频时间 00:40
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜