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炒菜没有盐用什么代替
有
没有什么
简单独特的家常小炒
答:
花菜炒肉丝(花菜健脾养胃,亦有减肥功效)用料:花菜、里脊丝、青红椒丝、生姜片。调料:酱油、糖、鸡精、淀粉、色拉油、盐 做法:1、花菜洗净,摘成小朵,过水焯至断生。2、里脊丝加入酱油、糖、鸡精、淀粉腌至入味。3、锅内放油,放入做法二的里脊丝煸炒变色后随即加入做法一的菜花和青红椒丝煸...
炒菜
的时候放盐多了,菜太咸了怎么才能去掉太咸的味道?
答:
如果是单炒辣椒,由于辣椒辣味太浓,烹制时可将辣椒切成丁,先用油、
盐
煸熟,再倒入一个鲜鸡蛋,炒成蛋包椒丁,辣味可大大减少。食醋可以中和碱:蒸馒头时,如果碱多了,馒头发黄,可向蒸锅水里倒150-200克醋,再将蒸黄的馒头用慢火蒸10多分钟,馒头就会变白而且
没有
酸味。松花蛋可减酸味:...
(
没有
鸡精味精)古代
炒菜
都
用什么
调料
答:
古代的调料很简单,基本就是盐(古代是
没有
碘盐的)。
食盐
,又称餐桌盐,是对人类生存最重要的物质之一,也是烹饪中最常用的调味料。盐的主要化学成份氯化钠(化学式NaCl)在食盐中含量为99%,部分地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。
在宋朝前
没有
铁锅,古人究竟是
用什么炒菜
?难不成全都是煮的?
答:
进入唐朝,铁锅开始逐渐普及,尽管铁是一种珍贵的资源,且受到国家控制,但皇室和权贵仍然可以使用铁锅。普通民众则继续使用青铜器和陶器。到了宋朝,随着冶铁技术的进步,铁锅终于广泛应用于民间。铁锅的普及带来了烹饪方式的重大变革,
炒菜
等烹饪技术随之发展。在
没有
铁锅的时代,古人食用肉类通常采用烤制方式...
求在
没有
油的情况下仅利用电饭锅盐以及超市买的菜和肉做饭的食谱。_百...
答:
2、假如有朋友来聚餐:可以买点火锅料,和一堆肉及丸子,放电饭锅“打褒”,加上
盐什么
的,也是一流!3、当然,你还可以用电饭锅褒骨头汤,绝对不需要油!4、你会做萝卜丸的话还可以做好放电饭锅蒸,也不需要油。5、买点腊肉、米、和青菜,又是一锅美味的腊味饭!...手都打累了,以后想吃什么...
炖牛肉一般放
什么
调料呢?
答:
(
盐
的量大家根据自己家盐勺的大小以及口重口轻的情况酌情减量或增量;这种炖肉类的我是喜欢稍微咸一点,比较有滋味,吃起来也香)。 5. 开大火炖至高压锅上气儿后,转中火炖40分钟即可。 炖牛肉真的很方便,一点也不复杂,如果
没有
高压锅,用普通
炒菜
锅也可以,就是多加点水,多炖一会就行。 5 评论 分享 举报 ...
炒菜
的时候除了土豆
还有什么
东西吸盐
答:
杏鲍菇吸
盐
也很重。炒杏鲍菇时要等出锅前在放盐,否则可能就咸的难以下咽。
如果
炒菜
不用调味剂,只有油和盐可以做出美味来吗?
答:
可以,但要看原料。比如,我们这里的野生鱼(水库上游的村民自己从河里打捞的,30多元一斤!一条就近10斤,够贵。),只用
盐
和清水,煮熟,就非常美味。但是从菜市场买回的鱼,
无
论
用什么
调料,都不好吃。
春笋的正确焯水方法?
答:
将春笋洗净切小块,在锅里放入多春笋两倍的水,开火,等水有点热了,放一滴油放入
盐
(通常情况下一根春笋焯水放0.5克盐就行),水开后倒入切好的春笋,再烧开,两分钟后打开锅盖,确认一下甜竹笋是否已熟,然后捞起,用一个盆加水,将焯过水的笋倒入加有水的盆子里浸泡即可,时间大概10分钟左右就行(这样口感更脆)。
烧菜
时不放味精和鸡精只放盐,是不是更健康一些?
答:
但是有些人觉得这类型的调味剂对身体健康有影响,所以并不喜欢任何事物都是适可而止,不可走极端,物极必反的道理大家应该懂。味精的主要成分就是
食盐
和一些氨基酸,这些氨基酸对人的身体是
有用
的,适量摄入对人体是有好处的。因此
炒菜
都会放味精和鸡精,而且比小家庭放味精的量要大的多,这样才可以...
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