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清酒是指什么酒
什么是清酒
答:
清酒分三种,分别是日本清酒韩国清酒和中国清酒。
日本清酒是
以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明。韩国清酒一般可分为“纯米”和...
什么是清酒
?
答:
日本酒税法第 3 条第 7 款规定:
清酒指
的是以下 3 种酒精含量不超过 22% 的酒类。(1)以米、米曲、水为原料,经发酵、过滤酿成;(2)以米、米曲、水,以及
清酒酒
粕等其它法定原料,经发酵、过滤酿成。其中法定原料合计重量不超过米和米曲 50%;(3)添加清酒酒粕于清酒内过滤酿成。清酒用的...
清酒
和
白酒
有
什么
区别
答:
清酒
和
白酒
的区别如下:清酒与白酒在起源、生产工艺、色泽与口感等方面有着显著的不同。一、起源不同 清酒起源于日本,是一种日本传统酒类饮品。它主要以米、水为主要原料,通过特定的酿酒酵母发酵制成。而白酒,又称为烧酒或高粱酒,起源于中国,是一种采用粮食作为主要原料酿造的蒸馏酒。二、生产工艺...
清酒
和黄酒的区别
是什么
答:
清酒
与黄酒在酿酒工艺、颜色、口感、酒精含量、气味、产地上都有区别;黄酒:是中国的民族特产,也称为米酒,属于酿造酒,在世界三大酿造酒中占有重要的一席,酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模,它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒,不同于
白酒
,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于百分之...
什么是清酒
?
答:
清酒
(Sake),也称日本酒,在日本人的生活中可以说是无所不在。春天赏樱花,叫“花见”,边赏花边喝酒,叫“花见酒”;到了梅雨季要喝“夏越酒”;而到中秋阖家赏月,要喝“月见酒”;重阳节赏菊要喝“菊见酒”;冬天下雪了也要温一壶“雪见酒”。
古诗中
清酒
与浊酒的区别
答:
3、酿造材料不同 浊酒,用糯米、黄米等酿制的酒,较混浊。
清酒是
采用优质泉水和磁山谷粟酿造。4、酿造方法不同 当时酒人造的酒可分为三酒五齐,原料为稻、黍之类。而三
酒指
的是事酒,昔酒,清酒。事酒是因事而酿,造时短,成品快,可以立马与客人享用;昔酒则可以短时间进行储藏,较之事酒稍醇厚...
清酒是什么
意思
答:
2. 历史背景
清酒
的历史可以追溯到日本古老的酿酒文化。随着时间的推移,酿酒技术不断发展和完善,清酒的品质和种类也得到了极大的提升。如今,清酒已经成为日本代表性的饮品之一,享誉世界。3. 种类与特点 清酒有多种类型,如纯米酒、本格酒等。每种类型的清酒都有其独特的特点和口感。例如,纯米酒以...
清酒是什么
意思
答:
清酒是
日本国酒,日本人常说,清酒是神的恩赐,因此最早是用来供奉神明的。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。清酒按照制作方法有着不一样的类型 1、纯米酿造酒:指的是仅用米,米曲和水...
日本清酒是什么酒
?为
什么清酒
比白酒还容易醉
答:
需要注意的是,这些问题并不适用于所有
清酒
,而是主要针对一些低品质或不合格的清酒。优质的清酒经过精心酿造,具有丰富的口感和高品质的风味,对身体的影响也相对较小。因此,在选择和饮用清酒时,还是要选择优质的产品,并适量享用。清酒相当于中国的
什么酒
在日本,清酒被视为国酒,类似于中国的茅台。它...
清酒是什么
种类的酒
答:
清酒的名称最早见于3000多年前我国的古代文献《周礼》。大约在公元400年左右,清酒酿造技术传入日本,使之成为日本的国酒,从日本文献《播磨国风土记》载
日本清酒
出现的年代算起,比中国清酒相比至少晚了千年以上。清酒,中国自古有之,《周礼·天官酒正》:“辨三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒...
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