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海参生吃还是熟吃
活
海参生吃
有哪些关键
答:
1.将活海参清洗去内脏后要用滚烫开水烫一下后切片,这个看似简单的烫一下是个技术活儿(一般常做这道菜的厨师才能掌握好火候),加工不好发硬,似吃胶皮。2.有的人说蘸料中放醋这是错误的,海参不可以与醋同食,用辣根
和
酱油拌成调料即可。2、 活
海参生吃
的优点是简单、吃到海参原口味,缺点是...
素
海参
能不能
生吃
答:
啊,素海珍是不能
生吃
的,因为它里边有那个
海参
毒素啊你吃了会啊,脑袋会沉。你可以稍微煮一下,放点儿白糖,酱油,醋。味道可能会好吃。
生吃海参
好吗?
答:
据现代科学研究证明,海参是富含酸性粘多糖,对人体有免疫调节剂、抗凝血,有控 制血糖和降血脂的功效等50多种对人体有益的营养成分的水产品。故此,海参享有“营养宝库”之美誉,现代人把
吃海参
誉为“海味八珍之首”。论坛博客专题行 卫生防疫专家忠告:海参不宜
生吃
!坛博客专题行业 民间最普及的海参...
生吃海参
的正确方法
答:
生吃海参
的正确方法如下:用料:海参、辣椒酱、芥末、酱油。1、用水冲一下。2、切片吃掉,还可以用辣椒酱或者芥末和酱油。海参的其它吃法 一、凉拌海参 原料:水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖。做法:1、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油...
海参
可以
生吃
吗?
答:
疾病健康中心保 怎样吃海参才能吃出健康呢?现代大都市中的高档酒楼时尚“刺身”--吃鲜活海参。食客说:“鲜活海参不经热加工,不仅营养丰富,而且鲜味特浓,原汁原味。”但卫生防疫专家认为,
生吃海参
不卫生,因为鲜活海参可能携带细菌甚至病菌,常吃未经处理的鲜活海参的人,有可能受到细菌和病毒入侵而患病...
泡发
海参
可以
生吃
吗
答:
泡发
海参
可以
生吃
,泡发海参是指由干海参通过泡、煮、泡等过程,吸水涨发至可食用的过程。泡发好的海参是做海参菜的基本原料。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性...
怎么
吃海参
答:
活
海参
初步熟处理的作用在于,首先是除去活海参浓重的腥,涩味,突出其鲜味,其次是掌握好活海参的质感,如火候过大,海参就如同橡皮条一样难以嚼烂,干瘪无光泽;如火候不足,活海参的质地就达不到软糯肉嫩的程度,效果不理想.下面,就活海参的两种初步熟处理的方法作一对比介绍.第一种方法:将整只活海参...
海参
可以
生吃
吗?
答:
怎样吃海参才能吃出健康呢?现代大都市中的高档酒楼时尚“刺身”--吃鲜活海参。食客说:“鲜活海参不经热加工,不仅营养丰富,而且鲜味特浓,原汁原味。”但卫生防疫专家认为,
生吃海参
不卫生,因为鲜活海参可能携带细菌甚至病菌,常吃未经处理的鲜活海参的人,有可能受到细菌和病毒入侵而患病。 卫生防疫专家...
泡发
海参
可以
生吃
吗
答:
泡发
海参
可以
生吃
,泡发海参是指由干海参通过泡、煮、泡等过程,吸水涨发至可食用的过程。泡发好的海参是做海参菜的基本原料。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性...
活
海参
可以
生吃
吗?
答:
处理好 可以
生吃
的
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