66问答网
所有问题
当前搜索:
海南菜特殊生态食材
海南
人吃的酸菜是用什么菜淹制的
答:
海南
腌酸菜用的基本两种,一种是雪里红菜,大个的那种。还有一种就是萝卜叶。 基本都是拿来晒干水份就放盐来腌就没有了,想吃辣点的就放点朝天椒。 就只是这样而已,简单。 东北的做法不同,东北的菜要煮过,海南的不用煮,直接晒干水就可以腌制了,我是海南的,我家的做法就是这样。放个十天就...
海南省
东方市的哪些美食餐厅值得安利?
答:
苗家庄 苗家庄以苗族风味菜闻名,这里的菜品注重原
生态
和健康,许多
食材
都是自家种植或野生采摘。推荐尝试酸汤鱼、苗家腊肉和各种野菜。酸汤鱼是用当地的淡水鱼配以特制的酸汤烹制,酸鲜开胃。
海南
鸡饭店 虽然海南鸡饭是全海南的特色,但在东方市也有不少值得一试的地方。这些餐厅通常提供经典的海南鸡饭...
海南菜
起源于粤菜,现在的海南菜和粤菜有什么不同?
答:
广东人主要有讲广府白话的广府民系,讲客家话的客家人,讲闽南话的潮汕人和雷州半岛人和茂名电白人。这三种人有三种饮食习惯。其中,所谓粤菜实际是指讲广府白话的人群习惯的讲究原汁原味、生猛
食材
和海鲜的饮食风格。广西菜又被叫作为“桂菜”,其中又可以分为两个地区来说,第一个地区是桂柳地区,这个...
这是什么菜,在
海南
吃到的
答:
龙豆,龙豆,即四棱豆。又称四角豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。原产于热带非洲和东南亚的热带雨林;在中国主要生长在
海南
、西双版纳等地。
海南
的椰子,可以怎么加工以便于卖出更好的价钱?
答:
一、海南椰子鸡做法讲究 海南椰子鸡特色就是汤汁清爽,鸡肉嫩滑,属于
海南菜
,海南简称为琼,所以又称为
琼菜
,海南菜虽然不如八大菜系那么出名、流行,但是也因融入地方特色,成为地方特色菜系之一。海南菜因海产、水果等物产丰富,因此
食材
丰实,讲究鲜活,口味咸鲜,原汁原味。椰子鸡作为海南菜代表美食...
酸菜鱼用的酸菜是
海南
酸菜吗
答:
不是。酸菜鱼中的酸菜是芥菜,是将芥菜经过腌渍后获得的产品,而
海南
酸菜一种是雪里红菜,还有一种就是萝卜叶。酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等
食材
煮制而...
海南
「抱罗粉」是一种什么样的小吃?
答:
粉从汤里出来,呈半透明质地,抓几片牛肉干,一小把竹笋,一点酸菜,几根豆芽,最后放上几粒炸过的花生米和切碎的香菜葱段,浇上热热的卤汁,就可以开吃啦。在
海南
,抱罗粉吃起来会比其他的粉更有嚼劲些。不知道这个名字的朋友,经常会误解,是不是厨师在做这道菜的时候是抱着箩筐在做,所以叫...
海南
大杂菜的做法大全
答:
杂菜的制作
食材
:材料,:牛肉120g﹐香菇(中)3个﹐木耳10g﹐胡萝卜100g﹐洋葱0.5个(100g)﹐菠菜100g﹐盐﹑胡椒面﹑芝麻适量﹐桔梗100g﹐鸡蛋1个﹐松子1小勺﹐粉条30g,肉﹐木耳佐料酱﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的葱4小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐香油﹑芝麻各2小勺,拌菜佐料﹕切碎的葱2小勺﹐...
抱罗粉的来历
答:
那么抱罗粉的来历是什么呢?抱罗粉发源于海南省文昌市抱罗镇,所以才有了抱罗粉的名称。抱罗粉是当地传统的特色小吃,抱罗粉在分类上属于
海南菜
,这种传统特色小吃的主要
食材
是米粉,在米粉类的食物中是比较具有代表性的一种,抱罗粉口感柔软,但是有嚼劲,口味上是酸辣可口。
如何制作
海南
斋菜?
答:
海南
斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。除宗教活动需要外,传统的习俗为每逢农历大年初一,家家户户必吃 “斋”。其次为元月初九,也普遍“拜神”吃斋。子核 斋菜的最大特点是不使用动物性原料。就连某些植物性原料,如大蒜、坡芹、咸菜等也在禁用之列,近年来,由于素菜具有的养生功效和独特...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜