肥肠怎么炒比较好吃?答:猪大肠1条,姜1块,蒜4瓣,小米辣4个,二荆条2个,泡椒4个,淀粉1勺,面粉1大勺,小苏打小半勺,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,蒸鱼豉油1勺,鸡精1勺,盐1勺,食用油1勺。 做法: 1.将所有的食材都准备好,把买回家的猪大肠放入盆里,然后放入1勺盐,再放入1大勺面粉,然后用手抓洗猪大肠。直到抓洗至猪大肠表面的黏液...
肥肠有哪些家常做法?答:第一步:接下来咱们把清洗好的猪大肠,连带着少许的花椒,一起放进高压锅里,加入多一些的清水,再加入几片生姜,还有大葱,淋入适量的料酒,这些都是用来给大肠去腥的材料,都放好之后,盖上高压锅的盖子,压10分钟。 第二步:时间到之后,咱们的大肠也就压好了,这个时候的大肠已经比较软嫩,咱们把大肠切成小段,方便后...
爆炒肥肠怎么炒才爽脆?答:1、准备一把简单,把猪大肠最外层的肥油剪去,全部剪干净后,先用清水灌一次肠,冲洗一遍后,借用一根筷子,插入大肠中,把大肠外皮往里推,让大肠内部翻到外部,然后放入盆中,往里加入白醋和盐,将大肠涂抹均匀,然后浸泡5分钟,再使劲反复搓洗猪大肠。 2、接着再加入适量面粉,再次反复搓洗,直到搓出许多泡沫。 3、然后...