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油炸糕的做法家常做法
油炸糕的做法
和配方
答:
1、首先准备:糯米粉300克,温水250毫升,白糖10克,酵母3克,豆沙馅适量,植物
油
适量。2、把糯米粉装在盆里,加入酵母、白糖,搅拌均匀,再分次倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌,搅成絮状,揉成光滑偏软的面团,盖上保鲜膜,饧发二十分钟左右。3、面板上抹一层食用油,手上也抹一些,由于是糯米粉...
油炸糕的
制作方法和炸法是什么?
答:
调料:植物油适量
做法
步骤:1、糯米粉和玉米粉混合。2、加入适量温水,混合均匀,揉成光滑面团,静置一个小时。3、豆沙馅放入碗中备用。4、用手揪一小块面团,压扁,用勺子盛入适量豆沙馅,一手拖着面团,另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅,双手将面团反复拍几下成圆饼。5、做好的
油炸糕
饼胚...
糯米面的
油炸糕
怎么做
答:
糯米
油炸糕
和面方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
面
油炸糕家常做法
,正宗黄米面油炸糕怎么做
答:
用料 黄米面160g 糯米粉80g 酵母3g 白糖6g 清水170g 豆沙适量 黄米面
油炸糕的做法
将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中 接着放入酵母、白糖 分少量多次将清水倒入碗中 将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可 将揉好的面团滚圆,用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内 水开后蒸制20分钟后关火 将蒸好的...
酥脆
油炸糕家常做法
和配方
答:
1、主料:糯米面200克3人份;辅料:发酵粉2克,泡打粉少许,小苏打少许,豆油适量。2、糯米面加入发酵粉,小苏打,泡打粉,适量温水和成面团,醒发一小时。3、将面条取出按扁放入豆沙馅,做成小饼。4、锅中放入豆油六成热放入
炸糕
,炸至两面金黄。5、装入盘中,撒上白砂糖,椰蓉即可。外酥里软。
黄米面
油炸糕的做法
是什么?
答:
2、黄米面,糯米粉,糖,酵母放盆中,加入适量温水和成团。3、然后放入蒸锅,盖盖大火蒸半小时。4、蒸熟趁热用筷子顺时针搅动细腻。5、然后把面和豆沙分别分岀挤子。6、包入豆沙馅封紧口。7、然后用牙莶扎上数个小眼,防炸时炸开。8、锅中放宽油,五成热下入黄米面
炸糕
,炸制两面金黄捞出。
豆沙糯米
油炸糕的做法
答:
1、食材:江米面100克,白面100克,豆沙馅适量,干酵母适量,红糖适量,植物油适量。2、把江米面白面干酵母拌匀。3、用110ml清水合成面团儿。4、把面盆里注入清水,然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里,进行慢速发酵。5、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖,由于超市里买的豆沙馅很软无法制作
炸糕
,因此要...
黄米面
油炸糕的做法
答:
准备黄米面油糕的食材:黄米面600克,赤小豆120克,干枣60克。将黄米面放入盆内,倒入水,拌匀成湿块状,上笼蒸半小时至熟,取出倒入盆内,手蘸凉水趁热轧匀揉光,在面团上抹上少许油。将红小豆、红枣洗净,放入锅内,倒入水煮沸,改用小火焖煮至软烂,去掉枣核,加入红糖,用手勺轧成泥,做成馅料...
油炸糕怎么做
油炸糕的家常做法
答:
油炸糕
软糯香甜 材料:面粉250克,水450克,白砂糖约50克
做法
:水倒入炒锅中烧开,关火后立即倒入面粉并用铲子或擀面杖不停搅拌,直到没有一点干面取出凉透揉成面团。糖放入碗中,加入15克面粉拌匀成馅。将面团搓成长条,掐成鹌鹑蛋大小的剂,先用手捏成一个厚一点的小圆饼,放入糖馅包好,再按...
酥脆
油炸糕家常做法
和配方酥脆油炸糕家常做法步骤和配方
答:
1、主料:糯米面200克3人份;辅料:发酵粉2克,泡打粉少许,小苏打少许,豆油适量。2、糯米面加入发酵粉,小苏打,泡打粉,适量温水和成面团,醒发一小时。3、将面条取出按扁放入豆沙馅,做成小饼。4、锅中放入豆油六成热放入
炸糕
,炸至两面金黄。5、装入盘中,撒上白砂糖,椰蓉即可。外酥里软。
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