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汤和肉哪个营养价值高
从
营养学
看,喝
汤和
吃肉
哪个更
有营养?
答:
单从单位重量的
汤和肉
中
的营养
成分,肯定是后者。肉是半固态,而汤主要是水,只少量溶解的肉。但如果从人体吸收角度,就不一定了。汤,肯定更易让肠胃吸收。
汤营养多还是
肉营养
多
答:
当然是
肉的营养
多,毕竟汤只是水,不过汤水的营养容易吸收。100克鸡肉食部分含水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,灰分1.1克。1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体...
吃东西真
的
汤比肉有
营养
吗?
答:
俗话说,“吃肉不如喝汤”,肉汤的鲜味往往超过了
肉的
鲜味,人们由此而误认为肉的精华都跑到肉汤里去了,汤
的营养
比肉好。其实,老火汤的鲜味,是因为经水煮后肉类中的一些含氮浸出物溶于汤内,但食物中的大部分蛋白质仍呈凝固状态留在肉里,而非溶于水中。煲两个小时以上的汤中,蛋白质含量也仅...
汤有
营养
还是肉有营养?
答:
具体情况可以参考:鸡肉、鸭肉等
肉类
煲汤 一般肉类煲炖1-1.5小时,骨头汤为2个小时,汤中的脂肪、蛋白质等营养物质含量基本可达到峰值,时间过久反而下降,影响口感也缺少了
营养价值
。鱼汤 鱼类熬汤30分钟时,氨基酸等含量较高,鱼肉肉质细嫩。熬到发白即可关火,此时鱼汤
的
口感醇厚,味道鲜美,营养价值...
喝骨头汤可以补钙吗?
汤和肉哪个
更有
营养价值
?
答:
这些食物含钙量是
很高的
,平时可以多吃这方面的食物。3、如果舍得投资自己的身体,就买一些优质的钙
营养
补充食品,每天补充几片就能满足身体基本需要量。一般买钙片,最好买那些同时含有维生素D,镁锌铜锰等矿物质的钙片,因为这些营养素能促进钙的吸收,更加容易被身体利用。
生活中,你们怎么看待“吃肉不如喝汤”的这种说法?
答:
不可否认的是,在炖肉汤后,我们往往会被肉汤那浓郁的香味所吸引。特别是很多汤炖出来后,呈现乳白色,
更
是让人在食欲大开的情况下,认为其中营养丰富,富含丰富的蛋白质等物质。但是在对比
汤和肉
之中
的营养
物质之后,就会形成鲜明的对比。首先肉中含有丰富的蛋白质,维生素以及人体所需的稀有物质。所以...
多少人认为汤比肉有
营养的
答:
是痛风和高尿酸患者要避免的。肉汤
的营养
成分只有
肉的
7%左右,为了摄取真正的营养物质,更好地利用食物,应该连肉带汤~起吃,才是真正吃得好。煲汤的材料宜选择~些脂肪较低的肉类,如鱼类、净瘦肉、去皮的禽类、瘦排骨、兔肉,少喝肥肉汤、骨髓
汤和
带皮的鸡汤、鸭汤等 ...
汤里还是在肉里,
汤和肉哪个营养价值高
答:
在我们的生活中,经常会炖各类的汤,用来滋补身体,加强我们身体的营养。尤其在家中有老人和孩子时候,更是会经常性炖汤,因为汤比较好消化吸收。很多人在喝汤时候都会疑惑,不知道汤和肉哪个
的营养价值更高
。就我个人看来,要想辨别
汤和肉的营养价值
,需要分为下面这两种情况:一、煨汤时间很长如果是专一...
汤
的营养
是在汤里还是在肉里,
汤和肉哪个营养价值高
答:
在我们的生活中,经常会炖各类的汤,用来滋补身体,加强我们身体的营养。尤其在家中有老人和孩子时候,更是会经常性炖汤,因为汤比较好消化吸收。很多人在喝汤时候都会疑惑,不知道汤和肉哪个
的营养价值更高
。就我个人看来,要想辨别
汤和肉的营养价值
,需要分为下面这两种情况:一、煨汤时间很长如果是专一...
喝
汤和
吃肉到底
哪个更
有
营养
?
答:
2.老人,肠胃弱
的
人 这类人群不适合喝太油的汤,因为这类人群消化脂肪油脂太慢,容易出现消化不良,大便不成形,加重肠胃的负担。建议这类人群尽量选择清淡的汤,也不要煮太长的时间。总结 如果从
营养价值
来说肉比汤有营养,但是肉汤同食才更健康。可以选择在饭前一段时间喝汤,而那些不宜喝汤的两类...
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