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江米面炸糕怎样和面
江米面
的做法有哪些
答:
做法1准备江米面红薯和大枣蒸红薯提前把皮削了,江米面放入盆中,把蒸好的红薯放入江米面不要一次全放入,
和面
,由于太烫,我使用木铲和面,并戴一次性手套锅中放水,一定多放水,我蒸了2个小时,中间补了一次水。
江米面油炸糕
,在家里制作简单,食材使用得少,方便制作一,江米面油炸糕的制作步骤 用...
油
炸糕
的面是什么面,怎么做?
答:
原料:
江米面
适量,红糖豆沙馅料 做法:提前将馅料做好,提前一天就用高压锅压软了红豆,然后用勺子细细碾碎,又配上红糖拌匀,好的馅料是成功的一半哈~~1、将江米面放入很少量的水,用手耐心迅速的搓成均匀湿润的小颗粒。2将蒸锅置于火上,放好篦子和屉布,盖上锅盖,看到有热气冒出,均匀撒上一...
油
炸糕
做法
答:
油
炸糕
做法:主料:面粉160克、白糖30克、水300克。辅料:面粉(馅儿)15克、红糖60克、黑芝麻15克、玉米油适量。1、红糖、面粉、碾碎的黑芝麻混合。2、拌匀。3、面粉称量好。4、白糖放入水中,混合烧开。5、烧开的水倒入面粉里(其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫热膨化,降低了面团的...
江米面
(粘面)怎么做法?做食品用发酵吗,?
答:
江米面
也叫糯米面,可以做很多种粘食,这其中有些是要经过发酵的。如,
江米炸糕
,就是要将糯米面经过发酵方可制作。做糯米面小吃,如江米条、麻球、糯米枣、驴打滚、玫瑰香酥糕、艾窝窝、青团、重阳糕、白果蜜糕、芝麻凉团等等。[江米条]原料:糯米粉500g,白砂糖150g,饴糖或蜂蜜100g,花生标准粉(...
糯米
炸糕
的做法(哪位高人指点一下!)
答:
粘米粉,黏性大 北方都叫
江米面
:介绍几种做法你可以试试:将糯米粉加水
和面
,稍硬一点,搓成粗条,揪成小剂子,用手将小剂子捏成厚片,加入桂花糖,包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼(这样饼身就有花纹了),锅内加入的油多一些就炸,少一些就是煎了,都行,但炸的更快、更好吃。油热...
黏米
面炸糕
怎么做
视频时间 00:36
怎样
不让
江米面炸糕
炸开,不是油温的问题,
和面
有没有什么技巧?
答:
1、使用生面时…边炸边敲打 2、先把
江米面
蒸熟,然后再做成
炸糕
用油炸
油
炸糕怎么样
做呢?
答:
另外准备一个碗,加入15克的面粉,再放入60克白糖,加入一把黑芝麻,用铲子把它搅拌均匀。醒发好的面取出来不需要揉,直接把它搓成粗细均匀的长条,然后切成自己想要的剂子大小,剂子的大小决定了油
炸糕
的大小。全部切好,取一个小剂子放在手里,把它压平压扁,做成一个面皮的形状,然后里面再放上...
油
炸糕
的制作
答:
油烧至7成热,将
炸糕
放入炸至两面微黄即可。小诀窍:一定要将口包好,否则会漏糖。材料:糯米面,黑芝麻馅,红豆馅,油 做法:1.把糯米面加水
和面
,不能太软,尽量硬一些.然后就是醒,醒的时间长一些.可以头天晚上就和好了 2.就是把一小块
江米面
团按扁,尽量薄一些,加入馅,再包上按扁了。3.锅中...
用热开水和的
江米面
做油糕的时候,粘手怎么办呢?
答:
为什么
炸糕
和米粉会粘在手上?这个问题不难回答。为什么叫
江米
粉?当你煎炸糕时,在旁边放一碗温水,将你的手浸在水中。然后抓起面团,换手,这样手就不会发粘了。炸糕是一种美味的食物,很多人都爱吃炸糕。炸糖糕配方 糯米粉900克,高筋面粉100克,白糖200克,泡多源30克,开水500-600克。加工过程...
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