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水产品和水产制品的区别
水产品和
海产品
有什么区别
呢?
答:
海产品指有盐分的海水里生长养殖的动植物,
水产品
一般是指淡水湖或河、池塘里养殖的生物(如四大家鱼等)
水产品
包括海产品吗?水海产品范围大还是水产品范围大?
答:
海产品指海洋的食品。
水产品
指海洋和淡水
渔业
生产的动植物及其加工产品的统称。水产品包涵海产品。水产品比海产品的范围大。
水产品
都
有哪些
呀?
答:
水产品的种类有:1. 鲜活类 鲜活类的水产品主要指鱼虾、螃蟹等,这类水产品都是直接来自各大水域捕捞上来的,没有进行过任何加工,是最鲜美的水产品。2. 冻肉
制品
类 这一类产品主要包括禽类、野味和鲜肉类,虽然这些在大众的认知中
与水产品的
关联不大,但经营水产的都知道,这一类就是属于水产品,...
水产品
包括海水
产品和
淡水产品吗
答:
水产品
按水质有无盐成份划分,可划分为:①有盐份,在咸水环境下生长的水产品。如海洋、咸水湖生长的水产品;②无盐份在淡水环境下生长的水产品。如江湖、河流、水库。不论是海水(咸水),还是淡水水产品,均能生长:鱼、虾、贝、蟹、藻五大类水产品。所以说,水产品包括海水
产品和
淡水产品。
如何
区分
肉
制品和水产品
答:
禽畜 就属于肉
制品
,而
水产品
就是一般是在水里的东西比如 鱼 虾等等的
水产品
干制分类
答:
干燥温度过高会降低蛋白质消化率,影响营养价值,同时脂质氧化产生的酸败产物与含氮化合物反应,导致
制品
颜色、风味和气味变化,甚至丧失商品价值。为了避免油烧现象,干制前通常会使用抗氧化剂处理。此外,日晒干燥的
水产品
,体表色素易受氧化分解,造成制品颜色退化,这与脂质氧化密切相关。
鲜活水产类
与水产品的区别
答:
水产品
属于统称,具体分为鲜活、冷冻之分
经营范围中的
水产品和
海产品是一个意思吗 ?
答:
不是的~
水产品
包含了淡水和海水产品,经营范围较大
干制
水产品的
保质期一般多久
答:
轧松等工序加工而成的
水产
干
制品
,这类产品工艺相对复杂,产品一般为即食类,主要品种有烤鱼片、鱿鱼丝、休闲鱼干制品等。三、干制
水产品的
优点
有哪些
?干制水产品的优点有:1、干制品生产设备简单,成本低;2、体积小,重量轻,携带方便;3、食品可增加色、香、味,食用方便;4、原料选择性广。
生鲜食品和鲜生食品
的区别
答:
目前生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”,即:果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、
水产品
(SEAFOOD),对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售,未经烹调、制作等深加工过程,因此可归于生鲜食品类的初级产品;再加上较常见的:由西式生鲜
制品
衍生而来的面包(BAKERY)和熟食(COOKED FOOD)等现场加工品...
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