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母猪的排骨和肉的区别
怎样识别
母猪肉
答:
断面颗粒大,含水分少。3、手摸无粘液,乳头长而硬,乳头孔特别明显,纵切乳房,可见到淡粉色海绵状乳腺。肉肋骨扁而宽,骨膜白中透黄,
排骨
弯曲度大,背脊骨筋突出,显黄色,骨头特粗。4、骨髓呈污红色,且有黄色油样液体渗出。
母猪
头比较大,嘴巴长,嘴两边有较长的獠牙,猪蹄粗大且磨得扁平。
万一吃了
母猪肉
怎么办
答:
万一吃了母猪肉怎么办
区分母猪
肉和普通生猪肉可以从
猪肉的
猪皮、颜色、肉质、骨头、骨髓等方面观察。母猪肉的皮一般比较厚,毛孔较大,小腿部位有明显褶皱,颜色呈深红色或者淡黄色,猪
排骨
的弯折度大,背部脊骨筋突出。普通生猪肉的肉皮一般是白色的,毛孔细致均匀,脂肪层的颜色也为白色,带有光泽,...
怎样鉴别
母猪肉
?
答:
食用这类猪肉可能导致贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,因此应避免食用。了解母
猪肉的
基本特征,仔细鉴别,以防误食。2、母猪的皮肤较粗糙且厚,有时被不法商贩用来冒充无皮肉出售。母猪的瘦肉纹路粗糙,呈现暗红色;而肥猪的瘦肉纹路细腻,呈水红色,看起来更加细嫩。3、
母猪的排骨
弯曲度较大,背脊...
母猪排骨
吃了对人有害吗?
答:
有。发情期的
母猪肉
含有危害人体的物质,特别是产仔前的
母猪
含该有害物质的量更高,人食用后可能导致性早熟,诱发羊癫风、心脏病等疾病,因此不可食用。如果是普通母猪肉,经过严格检验检疫合格就可以上市销售。不过,商家须挂牌销售,告知消费者销售的是母猪肉。
怎样分辨哪些是
母猪肉
答:
可以从以下几个方面辨识
母猪肉
:1、肤组织结构松弛.发粗发白,较厚硬,颈部和下腹部皮肤皱缩,若宰杀时间长,皮肤干缩会更显著,失去弹性。2、皮肤与皮下脂肪结合不紧缩,两者之间有一层薄脂肪呈粉红色,即所谓“红线”.脂肪外膜黄白色。3、由于皮下脂肪薄,显得肌肉瘦,常呈砖红色。乳头大、长而...
怎样辨别是不是
母猪肉
?
答:
2. 母猪的奶头长、粗大且较硬,因此常被削去。母猪的脂肪组织呈黄色、干涩,捏搓时感觉像有砂粒,并且与肌肉分离,而肥猪的脂肪则密且细嫩、色白。3. 母猪的
瘦肉
条纹粗糙,呈暗红色,而肥猪的瘦肉纹路细短清晰,呈水红色,看起来更加水灵细嫩。4.
母猪的排骨
弯曲度大,背脊骨筋突出,显黄色,骨头...
今天买排骨买到
母猪排骨
了 二十几块钱
的排骨
就吃了一个 买
肉的
时候怎么...
答:
这个很难从颜色和外表上分清的,只有下锅久煮不烂的才可能是
母猪肉
。
母猪肉
有什么特征
答:
母
猪肉的
脂肪组织发黄,用力捏搓时,好像带有砂粒一样,并与肌肉分离,
母猪瘦肉
条纹粗糙,呈暗红色;而肥猪肉的脂肪密而细嫩、色白,瘦肉纹路细短清晰,呈水红色,水灵细嫩。
母猪的排骨
扁平,显黄色,骨头特粗,骨髓呈污红色,且有黄色油样液体渗出。此外,病死猪肉因放血不良,表皮上常有紫色出血斑点,...
郑州一市民在肉店买到
母猪肉
,为何母猪肉不能吃?
答:
母
猪肉
肉质粗硬,营养差,口感差,无香味,母猪一般存活时间比较长,猪皮粗而厚,显黄色,毛孔深而大,毛根呈丛生“小”字形。母猪的脂肪组织色黄、干涩,有力捏搓时,好像带有砂粒一样。
母猪的排骨
弯曲度大,背脊骨筋突出,显黄色,骨头特粗。母猪的骨髓呈污红色,且有黄色油样液体渗出;母猪肉由于...
怎样
区分
公
猪肉和母猪肉
?
答:
而肥猪肉则皮薄、细白,毛孔浅小. 2. 母猪的奶头长、粗大、较硬,故常被削掉.母猪的脂肪组织色黄、干涩,有力捏搓时,好像带有砂粒一样,并与肌肉分离;而肥
猪肉的
脂肪则密而细嫩、色白。 3.
母猪瘦肉
条纹粗糙,呈暗红色;而肥猪瘦肉纹路细短清晰,呈水红色,水灵细嫩。 4.
母猪的排骨
弯曲度大,背脊骨筋...
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