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正宗扬州炒饭的做法
如何做
扬州炒饭
答:
您好,扬州百问 知道团队为您解答!
扬州炒饭做法
很多,请参考 扬州炒饭传统做法:主料:上白籼米饭500 克,鸡蛋5 个。配料:水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火腿肉25 克,猪肉20 克, 水发干贝12 克,上浆河虾仁5 克,熟鸭腕半个,水发冬菇12 克,冬笋12 克,青豆12 克。调料:葱末7 克,...
杨州
炒饭的做法
答:
扬州炒饭的做法
扬州炒饭是一道脍炙人口、历史悠久的传统名菜,以其色彩丰富、口感鲜美、营养均衡而著称。下面就来详细介绍如何制作一份地道的扬州炒饭。首先,我们需要准备以下食材:米饭、鸡蛋、火腿、虾仁、青豆、胡萝卜丁、葱花以及调味料如盐、胡椒粉、生抽等。米饭最好是隔夜的,因为隔夜的米饭水分较少...
扬州炒饭的做法
答:
籼米、鲜鸡蛋;配料:海参、熟方鸡腿、火腿、干贝、浆虾、香菇、鲜笋和青豆。大米与配料的比例不宜大于7:3。
扬州炒饭
又称扬州蛋炒饭,是江苏扬州的传统名菜,属于淮扬菜。它的主要配料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。扬州炒饭选材严谨,制作精细,加工精美,讲究配色。油炸后颗粒清晰、松散、软硬适中、色泽...
扬州炒饭的做法
?
答:
籼米、鲜鸡蛋;配料:海参、熟方鸡腿、火腿、干贝、浆虾、香菇、鲜笋和青豆。大米与配料的比例不宜大于7:3。
扬州炒饭
又称扬州蛋炒饭,是江苏扬州的传统名菜,属于淮扬菜。它的主要配料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。扬州炒饭选材严谨,制作精细,加工精美,讲究配色。油炸后颗粒清晰、松散、软硬适中、色泽...
扬州炒饭的做法
答:
下面分享一下
扬州炒饭的做法
。1、锅中加入适量油,烧热,倒入鸡蛋液,炒成鸡蛋块,盛出。2、锅中加入适量油,烧热,放入适量葱花。放入适量玉米粒、火腿丁、萝卜丁、豌豆、青菜断等,翻炒。3、倒入米饭,翻炒均匀,加入适量盐,翻炒后,倒入鸡蛋块。4、小火慢炒,炒至米饭色泽金黄发亮后,即可盛...
扬州炒饭的正宗做法
是什么?
答:
正宗的
扬州炒饭讲究“色、香、味、形”四绝,其制作过程精细,选材讲究,烹饪技巧要求高。以下是
扬州炒饭的
传统
做法
:【食材准备】米饭:最好选用隔夜饭,因为隔夜饭水分较少,颗粒分明,不易成团。鸡蛋:新鲜的鸡蛋,蛋黄和蛋白分离,蛋黄用于炒饭,蛋白用于做蛋花。火腿:选用金华火腿或优质的熟火腿,...
扬州炒饭
怎么做好吃又简单,
做法
图解分享
答:
制作流程 (1)首先将胡萝卜\火腿洗净切成小丁块状,越小越好,但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状,将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。(2)将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料,同时也放入切好的蒜沫,放入锅里
炒
拌,炒到可以闻到香味时(此过程只需几秒钟)再将鸡蛋放入锅内炒拌,(...
扬州炒饭的做法
教程有哪些?
答:
扬州炒饭,又称扬州蛋炒饭,是中国江苏省扬州市的一道传统名菜,以其色彩鲜艳、口味鲜美、营养丰富而著称。以下是
扬州炒饭的
一种基本
做法
教程:【材料准备】米饭:2-3碗(最好是隔夜饭,颗粒分明)鸡蛋:2-3个 火腿:50克(切成小丁)虾仁:50克(去壳去肠线)豌豆:50克(鲜豌豆或冷冻豌豆均可)胡...
扬州炒饭的做法
答:
扬州炒饭的做法
首先将火腿切成丁,鸡蛋打入碗里加盐、葱末后拌匀,将鸡蛋放入油锅中煎炸成金黄色,加入放入、葱末、胡萝卜、火腿翻炒均匀,再加入盐、胡椒粉拌匀,再放入米饭后翻炒就行了。扬州炒饭做法准备食材:熟米饭、鸡蛋、火腿肉、胡萝卜、葱末、白酒、盐、胡椒粉。1、将火腿切成丁,鸡蛋打入碗...
有什么关于
扬州
蛋
炒饭的做法
分享?
答:
扬州蛋炒饭,又称
扬州炒饭
,是中国江苏省扬州市的一道传统名菜,以其色彩鲜艳、风味独特、营养丰富而著称。这道菜起源于清朝,原是扬州地方官府的家常菜,后来逐渐流传至民间,成为扬州地区的代表性风味小吃。下面是一种比较传统的扬州蛋
炒饭的做法
:【材料】米饭:2-3碗(最好是隔夜饭,颗粒分明)鸡蛋:...
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