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最具代表性的满族食品
满族
饮食习惯
答:
炒面和炒米也是
满族
的传统
食品
。多为春季儿童的零食或成人的间食;炒米,也称作糊米,是将小米炒熟,再用其煮水饭。用这种方法做饭,米散水清,多为夏季冷食或产妇主食,另以糊米泡水还可以当茶饮用。
最有
民族特色的是萨其玛和酸汤子。主食多是小米和高粱米、粳米、干饭,喜在饭中加小豆或粑豆,如...
满族
人的饮食习俗
答:
苏子叶饽饽(粘耗子)这也是
满族
人喜爱的粘食。夏季,将糯米浸泡后磨面,按成圆饼,内包小豆豆馅,外裹鲜苏子叶,蒸熟。去叶(或带叶)食用,味清香。酸汤子 这是满族人夏季爱吃的一种
食品
。做法是将玉米泡开,磨成面,发酵后可制作。将发酵面挤进“汤筒”(或凿
有
小洞的猪哈拉巴骨),使之成面...
满族有
什么传统
食品
吗?
答:
满族
的菜肴以肉食为主,满族忌杀狗、吃狗肉和用狗皮,不戴狗皮帽子。因为满族长期从事狞猎,狗乃不可缺少的"助手",冬季还用狗拉爬犁,成为重要的工具,所以忌食狗肉。不吃乌鸦之肉,满族人他们非但不哄打乌鸦,反而对其倍加珍爱。在满族聚居的地区,家里都立
有
一个高高的木杆子,这个杆子就是为了装...
同样是北方民族入主过中原,蒙古和
满族
在饮食上
有
哪些
答:
满族食品
也极富特色,历来
有
“满点汉菜”之说。最能
代表
满、汉族饮食文化交融的莫过于“满汉全席”。其菜肴选料、制作和吃法上都保持着满族特色,其中山珍如猴头菌、熊掌、人参、鹿茸等大都是来自东北地区。它是满点与汉菜融合的精品,在清乾隆时期就已成型,流传了二百余年,乾隆间《扬州画舫录》所...
满族
饮食习惯
答:
炒面和炒米也是
满族
的传统
食品
。多为春季儿童的零食或成人的间食;炒米,也称作糊米,是将小米炒熟,再用其煮水饭。用这种方法做饭,米散水清,多为夏季冷食或产妇主食,另以糊米泡水还可以当茶饮用。
最有
民族特色的是萨其玛和酸汤子。主食多是小米和高粱米、粳米、干饭,喜在饭中加小豆或粑豆,如...
满族
的风俗及特色的介绍
答:
二、特色 1、服饰文化 满族的服饰文化具有独特的特色。传统
的满族
服饰包括长袍、马褂、头饰、旗鞋等,其中
最具代表性的
是旗袍。旗袍是满族女性的传统服装,以其优雅、华丽和独特的款式而闻名。2、饮食文化 满族的饮食文化也很有特色。满族人的主要
食品
有肉、奶、糕点等,其中最具代表性的是烤全羊和火锅...
满族
的风俗习惯
答:
1.饮食民俗
满族
饽饽。满族人喜欢吃粘食,因为粘食耐饿,便于外出射猎活动。其中最具特色的就是制作精巧,风味独特的各种点心,统称为"满族饽饽",因此素有"满点汉菜"之说。满族饽饽历史悠久,其中
最具有代表性的
是"栗子面窝窝头",也称小窝头。满族入关前有一种筵席叫"饽饽席",每桌使用面粉80斤,...
满族
的习俗和服饰介绍
答:
满族
饽饽。满族人喜欢吃粘食,因为粘食耐饿,便于外出射猎活动。其中最具特色的就是制作精巧,风味独特的各种点心,统称为"满族饽饽",因此素有"满点汉菜"之说。满族饽饽历史悠久,其中
最具有代表性的
是"栗子面窝窝头",也称小窝头。 满族入关前有一种筵席叫"饽饽席",每桌使用面粉80斤,可见规模之大。使用的面粉多为...
满族
习俗是什么
答:
六、七十年代,汉族农村的小男孩,为了好养活,仍有脑后留小辫的习俗,这不能不说是受
满族
风俗的影响。 满族妇女对头发十分爱惜,对发式也十分讲究。满族妇女"辫发盘髻"的习俗,也是来自女真遗风。"两把头"是满族妇女
最具有代表性的
发式,就是把头发束在头顶上,分成两绺,结成横长式的发髻,高高的发髻最为流行;再将...
满族
人的饮食文化?
答:
苏叶饽饽是用黏高梁面和小豆的豆泥混合拌匀,外用苏叶包起来蒸熟的。这种饽饽
有
一种苏叶的特殊香味,别具风味。黏糕饽饽是用大黄米和小黄米浸泡之后磨成面,在黄米面中间包上一些豆泥蒸熟后制成的。这种饽饽用油煎着吃,或沾着糖吃,既香又甜。酸汤子是
满族
的一种普通
食品
。它是用玉米面经过发酵后...
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