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新疆菜怎么做
孜然羊肉
怎么做
答:
材料 主料:500g羊肉 配料:50g香菜 15g孜然粉 10g辣椒粉 5g花椒粉 1勺生抽 3g盐 10g淀粉 20g熟白芝麻 做法 1.羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗净切粗丝。 2.切好的羊肉放入淀粉和生抽。抓匀后放入孜然粒。然后抓匀后腌渍10分钟。 3.香菜摘洗干净,备用。锅烧热倒入少量的油,放入羊肉翻炒...
孜然羊肉是哪里的菜 孜然羊肉是什么菜系
答:
孜然羊肉是
新疆菜
,做法如下:1.羊肉洗净切片,加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟 2.羊肉洗净切片,加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟 3.大蒜切片、姜切片 4.起油锅,炒香蒜片、姜片 5.倒入羊肉炒至肉片发白 6.倒入生抽、老抽翻炒均匀 7.下入洋葱,并调入盐、砂糖、孜然、黑胡椒、辣椒粉翻炒至洋葱...
新疆菜
有什么名菜
答:
2.可以用砂锅做这道菜.葱炒羊肉 主料 羊肉250g 辅料 红烧酱油15ml,葵花籽油20ml,盐1g,姜5g,大蒜15g,葱150g 做法 1.准备好食材:高油酸葵花籽油20毫升、羊肉250克 、大葱150克、大蒜15克、盐1克、姜5克、红烧酱油15毫升。2.羊肉化冻后切片,葱切块、姜切末、蒜切片备用。3.炒锅烧热加入20...
新疆
揪面片
怎么做如何做
好吃
答:
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟 主料 小麦面粉250g 土豆1个 胡萝卜1个 西红柿2个 羊肉250g
新疆
揪面片的做法步骤 1. 和面时加2克盐,完成后用油在面板上饧20分钟 2. 将西红柿切丁 3. 胡萝卜切丁 4. 土豆切丁 5. 羊肉切片,并放酱油、淀粉腌制 6. 锅中放油先将羊肉炒至七...
怎样做新疆
椒麻鸡
答:
曾几何时,能吃上一只真正意义上的土鸡对城市人来说变得很难很难,无论是市场出售的还是在餐馆中吃到的,都是肉质粉绵的饲养场肉鸡。对于凉拌的鸡肉菜来说,如果使用那种被集中、快速饲养长大的肉鸡,真的没啥吃头。佐料再
怎么
复杂讲究,也是为了衬托那一口白水煮出的鸡肉,只有够香够韧的鸡肉入口,...
正宗
新疆
抓饭的做法及要点,新疆抓饭
怎么做
正宗
答:
锅里倒油,油要稍微多一些,因为好吃的抓饭米粒是油亮亮的,且粒粒分明。所以油不能少。油热后放羊肉炒,炒几分钟后加入洋葱和胡萝卜接着炒,炒到感觉胡萝卜稍微有点软 加水,水的量很关键,先少加,稍微没过锅里的菜就可以了。大火烧开,汤里放盐。⚠注意:拜托大家了!!调料只放盐!
大盘儿鸡
怎么做
?大盘鸡怎么做?
答:
新疆
大盘鸡 新疆大盘鸡 新疆大盘鸡顾名思义有个大字,心目中总觉得它的特色有点粗犷豪放的感觉,鉴于领导大鱼大肉怕骨头的缺点,于是毫不犹豫地改用了材料,把鸡块改成鸡腿,一腿三刀,把中间的那截的骨头去掉,本人就吃头吃尾,其实我还是最喜欢最下面的那段,有嚼头,韧韧的,领导呢,就给他吃...
新疆菜
的做法有哪些特点?
答:
新疆菜
,又称维吾尔族菜,是中国八大菜系之一,以其独特的风味和丰富的烹饪技法而著称。新疆菜的做法有以下几个特点:选材丰富:新疆菜以当地特产为主要食材,如羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等,同时还有丰富的蔬菜、水果、豆类、菌类等。这些食材的搭配使得新疆菜味道鲜美,营养丰富。调料独特:新疆菜的调料以...
新疆菜
浇汁袈裟
怎么做
答:
准备材料:豆皮适量、牛肉一斤、糖适量、蚝油适量、醋适量、盐适量 制作步骤:1、一斤牛肉剁碎 2、豆皮用水发好 3、将牛绞肉用豆皮包住,尽量包紧,以免下锅煎时豆皮脱落。包时可以在豆皮和肉之间抹一层淀粉使粘粘更牢固 4、锅内放油,将豆皮和牛肉煎熟(原版是用炸的,觉得炸太油腻,就改成煎了...
如何做新疆
手抓饭的做法
答:
主料 羊肉1000克 大米500克 胡萝卜1根 黄萝卜2根 辅料 洋葱1个 盐少许 酱油少许 正宗
新疆
手抓饭的做法步骤 1. 将胡萝卜、黄萝卜、洋葱去皮洗净,切成一指长的小条。2. 新鲜羊腿肉去骨,按个人口味切成大小均匀的肉块。3. 烧一锅开水,将切好的羊肉块焯水,去除血沫捞出备用。4. 锅...
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