厨房小妙招答:煮牛肉的时候加一小撮茶叶,就能很快把牛肉炖得烂烂的,而且味道特别鲜美!煮牛肉或者其他比较老硬的肉的时候,还可以用醋泡一下,就能软化肉质,煮出来的肉又鲜又好吃。炖鸡炖老母鸡的时候,在锅里加点黄豆或者山楂,就能很快炖熟,原本需要几小时,现在只需要20多分钟~如果家里没有黄豆,可以用醋将肉泡一下,或者用醋煸...
羊排骨得煮多长时间才熟?答:选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫。中火炖5-10分钟,加入少许花椒和姜片(目的是去惺),改小火炖大约1小时,其实要是羊羔肉40分钟就可以了。 排骨快炖好时,...
秘排骨的美味做法好吃到舔手指答:食材:排骨,葱姜适量,可乐,香叶,八角,桂皮,熟芝麻适量。 做法: 1、排骨洗干净,泡出里面的血水然后把排骨放入冷水中加葱姜,料酒煮至有浮沫,捞出排骨另起锅小火炖煮30分钟后捞出备用。 锅中放油,把排骨煎至两面金黄,加入两勺生抽、一勺老抽、一勺油混合均匀,加入香叶八角,桂皮,倒入没过排骨的可乐。小火煮30...
年夜饭排骨做法,收藏起来了答:6.酸菜排骨 排骨冷水下锅加姜片、料酒,煮至浮沫后捞出沥干,把焯好水的排骨放入锅中,加入调料(在文案),煮至浮沫后捞出沥千中小火焖煮40分钟,炒香葱姜蒜干辣椒,倒入酸菜炒出香味,把煮好的排骨连汤一起倒进锅里,加冰糖,盐,胡椒粉,中小火焖煮20分钟收汁。 7.蒜香孜然排骨 排骨加葱姜、料酒煮七八分熟捞...