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排骨可以直接煎吗
排骨
要焯水吗
答:
排骨可以
焯水,也可以不焯水。如果要红烧、
煎
炸排骨,那么就不需要焯水,如果要炖煮排骨或者冰冻排骨,则需要焯水。排骨肉质软嫩,含有丰富的营养物质,做法丰富,不管是蒸、炒、煮,还是炸、煎、烤、焖都可以。排骨焯水的时候一定要冷水下锅,会让炖煮出来的排骨特别软烂,排骨的血水也会去除的非常干净...
一人食香辣
排骨
答:
1:备菜:
排骨
洗净切开后用姜片焯水,小米辣和蒜切碎,准备两片香叶。 2:热油后放入焯水的排骨,中火慢
煎
,煎到两面金黄,放入调料(小米辣和蒜+一勺生抽+一勺蚝油+一勺豆瓣酱),中火翻炒均匀后倒入清水没过排骨。 3:加入干辣椒和香叶,小火焖20分钟以后大火收汁 温馨提示:放一点点香叶
可以
提味 已赞过 已踩过< ...
排骨
到底怎样做才最好吃,最家常?
答:
【土豆烧
排骨
】青尖椒切成小段,生姜和大蒜切成碎末,葱切葱花,土豆削皮切块,排骨剁成大小适中的排骨段备用 锅中倒水,倒入一些料酒,将切好的排骨段冷水下锅焯一下,焯出浮沫后捞出,用温水将排骨段清洗干净备用 起锅烧油,将油烧热后,放入土豆块
煎
,将土豆表面煎至有些发焦后盛出,再倒上一...
烧
排骨
你会做吗?怎么做才最嫩滑的呢?
答:
原因一:在
煎排骨
的时候,没有提前在排骨上抹淀粉 。抹淀粉的排骨肉质会比较滑嫩,煎出来吃的时候就不会感到柴。原因二:没有将排骨正确的焯水。很多人在做排骨的时候也是焯水了,但是做出来的排骨并不嫩滑。细节决定成败,不嫩滑的原因就在一个细节——就是焯完水的排骨还要过一下冷水,这样能使...
如何做糖醋
排骨
好吃
答:
中火慢炸,将
排骨
炸熟至表面金黄酥脆,再捞出,将油温再次烧高,再把排骨回锅复炸10秒,马上捞出。4、锅内留底油,然后将调好的糖醋汁放入锅中,中火边煮边搅动,将糖醋汁煮至浓稠。5、等糖醋汁煮至浓稠之后,倒入炸好的排骨,撒上白芝麻,然后翻炒均匀就
可以
出锅装盘了。6、完成。
排骨
米饭软糯好吃,排骨需要先焯水去血沫吗?
答:
4、将
排骨煎
至两面金黄后,加入配料和大料下锅一起炒香,加入适量的冰糖和淹没过排骨的清水,大火煮沸。5、接着将排骨倒入电饭煲内煮,这样比较方便快捷。按上煮饭按键一个程序走完即可。图 如果汤汁还比较多
可以
取出炒锅里大火将汤汁收至浓稠即可装盘上桌。这样一道色香味俱全的红烧排骨就做好了 ...
煎
牛
排骨
要焯水吗?
答:
煎
牛
排骨
不要焯水,做法如下:家庭煎牛排的做法用料 牛排 一块、芦笋 几根、西兰花 适量、橄榄油 适量、盐 适量、黑胡椒碎 适量、洋葱 适量、番茄沙司 适量。做法步骤 (1)取牛排自然化冻;(2)化冻后两面抹上盐,撒上黑胡椒粉腌制20分钟;(3)准备好辅料;(4)然后用厨房纸吸干牛排表面的...
排骨
怎么煮才有意义又好吃?
答:
6、
排骨煎
好之后,加入开水,水量要多一点,后面炖排骨汤的水要一次性加够,中途就不再加水了,再加水会影响口感,水开之后,大火煮10分钟,你会发现汤色慢慢变白了,变白之后就
可以
倒出来放在砂锅中炖,排骨汤放在砂锅中炖出来的会更好喝;7、今天用的排骨有点多,先盛一半到砂锅中,一般差不多...
排骨
要焯水吗
答:
排骨可以
焯水,也可以不焯水。如果要红烧、
煎
炸排骨,那么就不需要焯水,如果要炖煮排骨或者冰冻排骨,则需要焯水。焯水的作用是为了去掉排骨中残留的血丝和含有的腥味。排骨肉质软嫩,含有丰富的营养物质,做法丰富,不管是蒸、炒、煮,还是炸、煎、烤、焖都可以。排骨焯水的注意事项1、排骨焯水的时候...
排骨
不焯水
直接
炖
可以吗
?
答:
1、烧开水,放姜,放醋,小火煮十分钟左右,煮好捞出,用冷水再洗一遍,装起来准备姜,蒜,葱,豆豉,然后就准备
煎排骨
。2、锅烧热,放油,转小火,然后就开始煎排骨,煎的时候要注意,要匀称的煎到,煎一会儿就要换方向。3、每个排骨双面都要煎到,这个时候油会有点多,
可以
把多余的油装出来...
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