66问答网
所有问题
当前搜索:
拉面可以用机器代替吗
抻面和
拉面
哪个好吃
答:
首先,抻面是一种手工面条,主要是通过手工将面团拉长,这种面条比较宽,稍微有点儿粗,口感比较劲道,弹牙的感觉比较明显,而且吃起来也比较有嚼劲。抻面的制作过程比较繁琐,需要许多技巧,但是它的口感和味道却非常好,让人难以忘怀。相比之下,
拉面
则是一种机制面条,它主要是通过
机器
将面团拉长,然后...
行业大揭秘,带馅面条机价格的详细内情
答:
它有很多的口味,有各种馅儿,比如牛肉、羊肉、猪肉等等。那么,带馅面条是如何制作出来的呢?这就不得不提到我们的带馅面条机了,这种制作带馅面条的特别神奇的
机器
,你对他了解多少呢?我们一起来探索他吧!什么是带馅面条机 带馅面条机是一种最新的面条机器,他利用里外特别管道配合的方法
可以
生产很多...
做
拉面
该怎么和面?要加什么面条才会更劲道?
答:
首先面和水的比例,面和水的比例差不多达到了2:1就
可以
,但是这只是大概的一个比例,在和面的时候千万不要把所有的水全部倒进去,不能够完全按照这个比例来,要慢慢的一点点的倒进去,然后先把面活成那种小絮状的,用手指摸一摸它的软度够不够,一般
拉面
的软度一定要够,太硬了,就没有办法搞了...
求中国各种面条的名称(样子不同或制作面的材料不同)的面 面条相同 口 ...
答:
工艺流程 合面→搓油条(拉成粗条)→搓粉条(拉、搓成细条)→串面→
拉面
在每经一步操作后面团都须经过熟化,最后拉成的细面要求直径在0.6毫米左右。目前有的地方也有
用机器代替
手工的,但质量还赶不上手工制品。 2.福建的棋子面 将盐水合好的4公斤重面粉的面团(用盐量与龙须面同)用擀面杖将它压...
武安
拉面
的口感有什么特别之处?
答:
首先,武安
拉面
的口感独特。这是因为武安拉面的制作工艺非常讲究,面条需要经过多次的揉捏和拉伸,使得面条的质地更加细腻,口感更加滑爽。而且,武安拉面的面条一般都是手工制作,每一根面条都充满了匠人的精心和用心,这也是
机器
制作的面条无法比拟的。其次,武安拉面的汤底也非常独特。一般来说,武安拉面的...
怎么做
拉面
答:
5.
拉面
:用手或
机器
将面条拉长至合适的粗细。6. 煮面:将拉好的面放入沸水中煮熟。7. 过水和调味:煮熟的面条捞出后过水,再根据个人口味加入调料如酱油、辣椒油等。详细解释:食材准备:制作拉面需要准备高筋面粉、水以及其他辅助材料如盐、食用碱等。高筋面粉含有较多的蛋白质,
可以
使面团更有弹性...
日本
拉面
和中国拉面有什么区别?
答:
日本
拉面
一般情况下都是
机器
量产的,而中国拉面则大多数都是手工制品。每个地方的饮食都是根据当地风俗产生的,就算都是拉面,但是区别一般都比较大。到日本吃碗拉面,是最普通不过的事情,一边对着窗外的飘雪,一边端起手里面热气腾腾的面汤,一勺子,挖起一口黄金色泽的汤汁入肚,暖暖的热流滚烫,足以...
饺子皮的做法,让你轻松做出薄如纸的好饺子!
答:
而做饺子皮也
可以用
擀面法。方法是先将面团搓成一个圆球状,然后用擀面杖将其擀成一张薄皮。需要注意的是,擀面皮的时候,要用力均匀、保持一定的厚度,否则饺子皮会出现裂痕。如果不确定自己的擀面技巧,可以先在案板上铺一张保鲜膜,再将擀出的薄皮放在上面,以防止粘连。3. 手工
拉面
法 这种方法比较...
请问你知道日本
拉面
的拉面面条的制作配方吗
答:
你好,中日
拉面
做法基本一样,只是吃法不同。拉面配方:新鲜高筋面粉1000克、筋力源F(鲜面专用)8-10克、盐6-8克、30-40℃温水600-640克。工艺:将筋力源、盐加入温水搅拌溶解,再分三次加入面粉,揉和成面团,面团温度控制在30℃左右,静止醒发25-30分钟。再捣抻揉成条,反复6-7次拉伸对折,拧...
兰州牛肉面和兰州牛肉
拉面
有什么本质的区别?
答:
兰州牛肉面和兰州
拉面
的本质区别 在兰州,牛肉面馆大多数是早上5点营业,过了下午2点基本都关门了,连锁店和个例除外,因为牛肉汤时间长就不好了。在外地,10点以前能有兰州拉面开门的那都是勤快的,晚上11点以后关门的有的是,因为他们的“牛肉汤”是调料做出来的。在兰州,稍好一点的店没有一家在...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜