66问答网
所有问题
当前搜索:
扁豆要焯水几分钟
经常看到菜谱上说放到开水里“
焯
”一下,烫
多长时间
呐
答:
研究显示,
焯水
1~10
分钟
,去除农残的效果都不错,而且并非时间越长效果越好。比如清水漂洗“广东菜心”5~10分钟,可以去除甲胺磷残留30%左右,焯水1分钟就可以去掉90%以上。芸豆、
扁豆
等含皂素和植物血凝素,如果没有煮熟烧透,容易引起恶心、呕吐、四肢麻木等食物中毒症状。将豆角两头的尖和丝去掉后,用...
干煸豆角怎么保持翠绿的颜色?怎么做入味好吃?
答:
步骤2、锅中倒入适量清水,放入食盐和几滴食用油,大火烧开,将豆角放入锅中煮5
分钟
左右,然后捞出
用
冷水过凉后沥干水分备用。步骤3、将炒锅放在灶上,不放油,大火烧热后转中小火,将煮好的豆角倒入锅中,慢慢翻炒,也就是干煸,煸至豆角表皮呈焦状,并起皱时铲出备用。步骤4、锅中倒入少许食用...
扁豆
的正确吃法是什么?
答:
选择新鲜的
扁豆
:购买时应选择颜色鲜绿、质地饱满、无病虫害的扁豆。避免购买表面有斑点、发黄或者萎缩的扁豆。清洗扁豆:在烹饪前,应将扁豆放入清水中浸泡10-15
分钟
,然后
用
流动的水冲洗干净,以去除表面的农药残留和杂质。去筋膜:扁豆的两侧有较硬的筋膜,可以用刀轻轻刮去,这样烹饪出来的扁豆口感更...
扁豆
可以怎样烹饪?
答:
扁豆
可以怎样烹饪?扁豆含有蛋白质、碳水化合物,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意,扁豆一定要煮熟以后才能食用,否则会可能出现食物中毒现象,具体方法如下:1、水焯法,将扁豆投入开水锅中,
热水焯
透,放入冷水中浸泡后再烹调。2、干煸法,把扁豆放入烧热的锅内煸炒,...
大
扁豆
怎么做好吃?
答:
方法二:酸辣
扁豆
准备材料如下:扁豆500克,小米椒5个,大蒜3瓣,酱油2汤匙,醋1汤匙,盐少许 具体做法是:将大蒜拍成片,小米椒切成小片,去掉老扁豆,洗净切成小块,然后加油加热,再将小米椒、蒜粉倒入锅内,用小火翻炒,再倒入扁豆,炒匀,倒入少许水,盖上锅盖,文火煮3
分钟
,再去盖,加2汤匙...
扁豆
怎么做好吃
答:
材料:猪肉馅适量,
扁豆
1盆,葱1棵,盐适量,酱油适量,生抽少许,面粉适量,凉水适量 1. 面粉加凉水揉成比较光滑的面团,盖盖子饧20
分钟
左右,再重新揉一遍,面团非常滋润;2. 猪肉馅中倒适量的酱油、生抽、盐、葱末调色调香,再加适量的凉水顺着一个方向打成粘糊糊状;还可以将姜丝泡水,
用
姜水调...
扁豆
角炒
几分钟
能炒熟
答:
没有炒熟的
扁豆
内部有不好的物质,所以
需要
完全炒熟透后才可食用,扁豆的纤维极粗,炒之前可以在加盐的水中焯一下,以初步除去毒性并软化纤维,
焯水
后再入锅炒制十
分钟
即可熟透成菜,另外,在炒制的扁豆数最比较多的情况下,翻炒后加一些凉水再加热两到三分钟,就可以保证扁豆完全熟透。
炒豆角是直接炒还是先
焯水
?正确做法是什么?
答:
豆角是我国较为普遍栽种的一种蔬菜,因而都是饭桌上常出现的一种食物,日经常吃豆角多是烹炒或是煮烫,一起来看看干
扁豆
角如何做较为美味。豆角
焯水
后再炒,锅内放多一些油,开走红,放水盖上盖子焖,水速干时豆角就熟透。炒豆角具体方法如下所示:;必须提早准备好的原材料包含:黄瓜 400克、青椒...
东北,
扁豆
角的作法
答:
姜2克,大葱10克。调味料:食用油10克,豆瓣酱3克,生抽2克,鸡精2克。<br2、
扁豆
去筋,洗净。<br3、蒜切片,姜切片,大葱切片。<br4、热锅倒油,油温5成热时,下豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香,倒入扁豆,翻炒均匀,加入150毫升清水、生抽,煮10
分钟
,收汁后调入鸡精。
扁豆用
开水煮了5
分钟
答:
前几天看到一条教人炒
扁豆
的视频,点击率还挺高,我也点进去看一下,结果发现视频中的做法犯了一个错误。视频中炒扁豆的时候,一无
焯水
,二无水焖,只是在锅内翻炒二三
分钟
就出锅了。成品颜色翠绿新鲜,评论中说好吃和点赞的人多不胜数。可是,稍微有点常识的人,都知道扁豆必须要炒的熟透了,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜