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扁豆煮多长时间熟没毒
扁豆
焯水
多久
才能无毒
答:
因此一定要炒
熟
食用。
扁豆
内含有红细胞凝集素和皂素等有毒成分。扁豆长得越老,皂素就越多,这种皂素在高温下可以被破坏。如果在烹调的过程中没有熟透的话,就容易造成中毒。扁豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色,吃起来没有豆腥味,这样的扁豆才是熟透了,可以安心食用。
扁豆
角
煮多久
能
熟
答:
扁豆角煮制时间并不固定,嫩的扁豆角,在水沸腾后大概煮5-10分钟就能熟透了,老一点的扁豆角煮制时间会更长,需要15-20分钟,当看到扁豆角的颜色由翠绿变成深绿,明显变软时,就说明已经熟透了。想要更快炒熟,还可以在炒制之前先焯一遍水。扁豆角需要
煮多长时间扁豆
角是市面上比较受欢迎的一种...
扁豆
要
煮多少时间
答:
用油炒过后,加适量的水,加热至100℃,加上锅盖小火焖上10余分钟,并用铲子
不
断地翻动
扁豆
,使它受热均匀。此外,还要注意要选食嫩豆角,不买、不吃老扁豆。在加工扁豆前,先把扁豆两头和荚丝择掉。如果不确定,尽量不要吃东北油豆,因为这种“大粒扁豆”
煮
透去毒更不易。
扁豆
角
煮多久
能
熟
答:
扁豆
角煮制时间并不固定,嫩的扁豆角,在水沸腾后大概煮5-10分钟就能熟透了,老一点的扁豆角煮制时间会更长,需要15-20分钟,当看到扁豆角的颜色由翠绿变成深绿,明显变软时,就说明已经熟透了。想要更快炒熟,还可以在炒制之前先焯一遍水。扁豆角需要
煮多长时间
扁豆角是市面上比较受欢迎的一种...
扁豆煮多久熟
答:
扁豆
在
煮
开后再烧十至十五分钟,当看到豆子颜色发生改变,微微发黄的时候就熟了。扁豆中含有一种叫红细胞凝集素的物质,食后能引起中毒。这种物质加热即可破坏,所以扁豆必须煮透。扁豆一定要翻炒后再焖煮十分钟以上,加热彻底一些。当扁豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色,吃起来没有豆腥味,这样的扁豆...
扁豆
要
煮多少时间
答:
用油炒过后,加适量的水,加热至100℃,加上锅盖小火焖上10余分钟,并用铲子
不
断地翻动
扁豆
,使它受热均匀。此外,还要注意要选食嫩豆角,不买、不吃老扁豆。在加工扁豆前,先把扁豆两头和荚丝择掉。如果不确定,尽量不要吃东北油豆,因为这种“大粒扁豆”
煮
透去毒更不易。
扁豆
要
煮多少时间
答:
用油炒过后,加适量的水,加热至100℃,加上锅盖小火焖上10余分钟,并用铲子
不
断地翻动
扁豆
,使它受热均匀。此外,还要注意要选食嫩豆角,不买、不吃老扁豆。在加工扁豆前,先把扁豆两头和荚丝择掉。如果不确定,尽量不要吃东北油豆,因为这种“大粒扁豆”
煮
透去毒更不易。
扁豆煮多长时间
答:
扁豆不
能像其他蔬菜那样热烫一下或者爆炒一下就可以,一定要焖
煮
10分钟以上,加热完全。国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯答:扁豆中含两种对人体有害的毒素,皂素会对胃黏膜产生较强的刺激,而植物血凝素可以使红细胞凝集,从而降低红细胞携带氧的能力。这两种毒素遇热不稳定,高温可以将其破坏。扁...
扁豆
角
煮多久
能
熟
-家庭须知
答:
扁豆角煮制时间并不固定,嫩的扁豆角,在水沸腾后大概煮5-10分钟就能熟透了,老一点的扁豆角煮制时间会更长,需要15-20分钟,当看到扁豆角的颜色由翠绿变成深绿,明显变软时,就说明已经熟透了。想要更快炒熟,还可以在炒制之前先焯一遍水。扁豆角需要
煮多长时间扁豆
角煮多久能
熟扁豆
角是市面上...
扁豆
角
煮多久
能
熟
-家庭须知
答:
扁豆
角煮制时间并不固定,嫩的扁豆角,在水沸腾后大概煮5-10分钟就能熟透了,老一点的扁豆角煮制时间会更长,需要15-20分钟,当看到扁豆角的颜色由翠绿变成深绿,明显变软时,就说明已经熟透了。想要更快炒熟,还可以在炒制之前先焯一遍水。扁豆角需要
煮多长时间
扁豆角煮多久能
熟
扁豆角是市面上...
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