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慕斯蛋糕吗
慕斯蛋糕
所含热量高吗?
答:
慕丝蛋糕是Mousse Cake的音译,是用各种果肉或果酱、白糖、鲜奶油、牛奶、鱼胶粉等制成,其口感绵软细滑,非常甜美。
慕斯蛋糕
是不需要入烤箱烤的,做好后放入冰箱冷藏凝固即成。
慕斯蛋糕
属于冰激凌
蛋糕吗
答:
慕斯蛋糕
不属于冰淇淋蛋糕。虽然慕斯及冰淇淋都有淡奶油做为主要原料,但慕斯是依靠吉利丁、鱼胶粉等凝固剂定型,在常温下也不至于溶化,但冰淇淋则需要冷冻以保持其硬度。
慕斯蛋糕
可以指定甜度吗
答:
可以。如果是自己制作的话,可以根据酸奶的甜度调节。或者在打发奶油的时候少放一些细砂糖。如果是去
蛋糕
烘焙店点单,可以告诉蛋糕师你想要的甜度。
慕斯蛋糕
容易消化吗
答:
容易化但是不会化成水,
慕斯蛋糕
里面都是加了吉利丁片的,吉利丁可以起到凝固作用,所以不会化成水。但是慕斯蛋糕最好不要再太热空间放太久,即使不会化也也会影响口感。
慕斯蛋糕
要冷藏多久?
答:
慕斯一般在0-5掇氏度的温度下冷藏保存,离开冷链30分钟以上,口感可能会发生变化。时间久了,慕斯会膨化,结构变的松散,这就不能吃了,属于已经坏掉。问题十:
慕斯蛋糕
一定要冷藏保存吗 需要冷藏保存, 因为原料中有奶油,鲜牛奶,乳酪 不放进冰箱的影响:(1)不放进冰箱的话在高温天气下可能会变质...
星巴克咖啡豆乳
慕斯蛋糕
好吃吗味道
答:
这季的饮品和蛋糕就分享到这里啦,去门店亲自感受一下吧!星巴克咖啡豆乳
慕斯蛋糕
好吃吗 星巴克新品一—咖啡豆乳慕斯,上新的第一天~迫不及待去试了试!慕斯整体分为两个部分:豆乳慕斯+咖啡蛋糕豆乳慕斯上撒了一层黄豆粉(?)慕斯体很q弹~是Duang Duang Duang的效果!微微甜~入口很清淡~是前几年...
巧克力
慕斯蛋糕
好吃吗,网上有巧克力慕斯蛋糕买吗
答:
在
蛋糕
支架上放凉。第二步做巧克力
慕斯
。配方:明胶粉(GELATINE)6克、水3调羹、巧克力80克、牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克 1 明胶粉入碗,洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。2 牛奶入锅加热,沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。3 将...
2岁宝宝能吃
慕斯蛋糕吗
答:
慕斯蛋糕
可以适量给宝宝吃,但是,尽量要少吃,慕斯蛋糕做好后,需要持续冷藏帮助凝固,我觉得,少给宝宝吃冰冻食物才好。因为慕斯蛋糕中通常有不少奶油,人造奶油含反式脂肪酸,而奶油可以影响人体的记忆力,还很容易导致肥胖。反式脂酸对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收产生阻碍,还会造成中枢神经...
慕斯蛋糕
口感和冰淇淋蛋糕口感一样吗?
答:
有点相似,但是冰淇淋蛋糕口感比
慕斯蛋糕
好,因为同样有点清凉的感觉,但慕斯蛋糕是靠添加剂,而且慕斯蛋糕口感丝滑,冰淇淋蛋糕既丝滑又凉爽,入口即化
做
慕斯蛋糕
可以用甜奶油吗?
答:
你说太腻。。一般
慕斯
是用“动物性鲜奶油”就是淡奶油做比较好的,如果用一般的植物性鲜奶油做肯定会很腻的。。。而且慕斯最重要就是奶油的量,这个是尽可能不要减少太多。。。实在没办法要减少奶油的话,你就要改变吉利丁粉的配方了,改为用吉利丁片效果比较好,凝固程度较高。。。
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