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怎样剥香肠肠衣
灌
香肠
的
肠衣怎么
套
答:
自制
香肠
的时候应该
怎么
套
肠衣
?答:1.首先根据肠衣粗细选择灌肠器的斗。2.清洗肠衣:把肠衣加一勺白酒浸泡一个小时,揉搓洗外面,然后把一头套在自来水水管上冲洗三遍,这样肠衣就洗好了。(水管灌水的同时也检查了是否有漏洞)4.灌肠器头向前方开始套肠衣,套上后一手将肠衣提起正前方一寸(整理不要拧...
自制
香肠
的时候应该
怎么
套
肠衣
?
答:
自制
香肠
的时候应该
怎么
套
肠衣
?答:1.首先根据肠衣粗细选择灌肠器的斗。2.清洗肠衣:把肠衣加一勺白酒浸泡一个小时,揉搓洗外面,然后把一头套在自来水水管上冲洗三遍,这样肠衣就洗好了。(水管灌水的同时也检查了是否有漏洞)4.灌肠器头向前方开始套肠衣,套上后一手将肠衣提起正前方一寸(整理不要拧...
装
香肠
的
肠衣怎么
弄
答:
一袋7-8块,能做十多斤
香肠
,
肠衣
回家之后需要用水将其表面的盐洗净,加点白酒浸泡一会才能去腥,这样做出的香肠才会更香。2、先用温水洗去表面的盐粒,再在温水中浸泡5小时以上。3、泡好的肠衣再套在水龙头上,冲洗一下肠衣的内壁,这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用,灌肉的时候好灌。
灌肠
怎么
做
肠衣
不破
答:
3、再灌水将肠翻回,在肠口处用手搓一下,表皮和内层会分开,把透明的表皮往下
剥
,与内层分离,剥的时候要小心不要把内层弄破,因为上面会连着一些油和筋,要尽量小心扯掉。4、透明表层扔掉不要,留下中间层,这就是我们要用的
肠衣
。别看它厚,灌进肉一撑开,再晒一晒就会变得很透明了。
灌
香肠
剩的
肠衣
要
怎么
处理呢?
答:
灌
香肠
剩的
肠衣
泡在水中直接放入冰箱冷藏即可,也可以再搞些肉馅,做成香肠再放进冰箱冷藏,做法如下:准备材料:猪肉500克、盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条 一、买一斤后臀肉,这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。二、...
吃
香肠
时,香肠外面的一层薄膜要撕掉吗?
答:
不用撕掉,可以直接吃。腊肠的
肠衣
分两类,一是用猪等动物的大肠小肠制作的,也就是天然肠衣;二是人造肠衣,用胶原蛋白合成的,吃的话对人体没有任何危害。肠衣主要用作填制
香肠
和灌肠的外衣;羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。
粉肠
怎么
做成
肠衣
答:
每到过年都会做
香肠
,想做好香肠当然离不开
肠衣
,市面上不可能买到处理好的肠衣,所以必需我们自己新手来做,聚餐网今天把肠衣的制作方法分享给大家。1:想买到现成的肠衣是不可能滴,只有自已收拾肠子,一副小肠8元钱。2:肠子翻个面。3:水斗边上放个砧板,朝向水斗的那头低一些,这样刮下来的油脂...
香肠的肠衣可以直接吃吗
香肠肠衣
为什么容易破
答:
我们都知道,香肠是用猪肉制作的一种美食,它的口味比较多,有甜的,有辣的,还有咸的等等,吃法比较多,可以做各种各样的美食,深受人们喜欢,很多人都会经常吃香肠。那么香肠的肠衣可以直接吃吗?下面让我们具体来看看吧!广东
香肠肠衣
是什么做的 说到广东香肠,其实就是广式腊肠了。口味上嘛,...
芦蒿
香肠
炒豆干
怎么
做好吃 芦蒿香肠炒豆干的做法
答:
6.将蒜片,干辣椒段置于锅底,然后依次放入
香肠
,茼蒿和豆腐干 7.加入30ml水,中小火水开后开盖,翻匀下锅内原料,再盖盖烧1分钟后关火闷2分钟出锅。- 小贴士 - 1,
剥肠衣
的时候,剥一根取一根,否则香肠离开水久后,肠衣会冷缩变得很难剥,也有人不剥肠衣,我觉得去了比较干净 2,香肠本身...
香肠的肠衣可以直接吃吗
香肠肠衣
为什么容易破
答:
我们都知道,香肠是用猪肉制作的一种美食,它的口味比较多,有甜的,有辣的,还有咸的等等,吃法比较多,可以做各种各样的美食,深受人们喜欢,很多人都会经常吃香肠。那么香肠的肠衣可以直接吃吗?下面让我们具体来看看吧!广东
香肠肠衣
是什么做的 说到广东香肠,其实就是广式腊肠了。口味上嘛,...
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