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怎么熏肉
熏肉
皮不烂
怎么
处理
答:
可以先将肉放入锅中,然后加大料、花椒、茴香、桂皮、丁香、肉蔻、葱段、姜丝、精盐和清水,置于旺火上煮沸,然后倒入酱油、甜面酱和红腐乳拌匀,改用文火煮决4小时至肉烂。
熏肉
是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。清乾隆年间,怀安柴沟堡镇有一个叫郭玺的人,开设熏肉铺。他...
熏肉
是
怎么
做的,有毒吗?
答:
熏肉
是简单促进食欲的家常菜谱,做好了香喷喷的,没有毒哦~我们家过年会做 菜系及功效:私家菜 工艺:熏
熏肉
(一)的制作材料:主料:猪夹心肉(软五花)1000克 调料:酱油30克,茶叶2克,盐20克,大葱15克,姜10克,花椒5克,味精5克,白砂糖100克,香油3克 熏肉(一)的特色:色泽金黄,烟香浓郁...
北京
熏肉怎么
做?
答:
主料: 猪腿肉 5000克 调料: 盐 120克 味精 5克 花椒 5克 八角 8克 桂皮 15克 大葱 20克 姜 15克 料酒 10克 白砂糖 50克 红曲 10克 各适量 北京
熏肉
的做法:1.选料、切块、腌制:最好是选用体重50千克左右,皮薄肉嫩的生猪,取其前后腿的新鲜瘦肉,用刀去毛刮净杂质,切成肉块,用...
用糖熏的
熏肉怎么
做
答:
教您家制
熏肉怎么
做,如何做家制熏肉才好吃1.原料处理:将猪肉去掉筋膜,洗净血水,切成长条。2.煮制:放入锅中,加大料、花椒、茴香、桂皮、丁香、肉蔻、葱段、姜丝、精盐和清水(没肉),置于旺火上煮沸,然后倒入酱油、甜面酱和红腐乳(用水调稀)拌匀,改用文火煮决4小时至肉烂。3.熏制:另取...
锅里
怎么熏肉
答:
的做法菜系及功效:私家菜 工艺:熏
熏肉
(一)的制作材料:主料:猪夹心肉(软五花)1000克 调料:酱油30克,茶叶2克,盐20克,大葱15克,姜10克,花椒5克,味精5克,白砂糖100克,香油3克
熏肉
(一)的特色:色泽金黄,烟香浓郁,肥而不腻,鲜美可口。熏肉(一)的做法: 1.处理:将夹心肉刮净毛...
熏肉怎么
做好吃熏肉面
答:
主料:猪夹心肉(软五花)1000克 调料:酱油30克,茶叶2克,盐20克,大葱15克,姜10克,花椒5克,味精5克,白砂糖100克,香油3克
熏肉
(一)的特色:色泽金黄,烟香浓郁,肥而不腻,鲜美可口。熏肉(一)的做法: 1.处理:将夹心肉刮净毛茬,杂质,洗净,修成正方块形。2.腌制:上下左右用盐、...
熏肉怎么
做好吃
答:
熏肉
的做法是,将肉按一定的规格划成块,撒上盐,搭在木架上用松柴烟熏干,这样就可保存较长时间。还有一种制法是将羊的内脏掏空,烧掉毛,皮连肉一起剁成块,撒上盐,熏干,可以保存到次年的6-7月份。另将牛、羊瘦肉撒上盐灌进肠衣内,两头扎紧,晾干,称腊肠。马肠和腊肠脂肪丰富,熏烤熟后...
熏肉怎么
做才软
答:
熏肉
的做法熏肉的制作材料:主料:猪夹心肉(软五花)1000克 调料:酱油30克,茶叶2克,盐20克,大葱15克,姜10克,花椒5克,味精5克,白砂糖100克,香油3克 熏肉的特色:色泽金黄,烟香浓郁,肥而不腻,鲜美可口。熏肉的做法: 1.处理:将夹心肉刮净毛茬,杂质,洗净,修成正方块形。2.腌制:上下...
请教
熏肉
的问题。
答:
色泽紫红,皮烂肉嫩,风味独特,诱人食欲。教您家制
熏肉怎么
做,如何做家制熏肉 1.原料处理:将猪肉去掉筋膜,洗净血水,切成长条。2.煮制:放入锅中,加大料、花椒、茴香、桂皮、丁香、肉蔻、葱段、姜丝、精盐和清水(没肉),置于旺火上煮沸,然后倒入酱油、甜面酱和红腐乳(用水调稀)拌匀,改用...
熏肉怎么
做好吃家常?
答:
家常
熏肉怎么
做好吃 多个方法轻松搞定 材料 五花肉约1.5公斤,细盐300克,花椒适量 设备:燃气BBQ烤炉,薰箱(SMOKER),锯末(SAW DUST),花椒,碎橘子皮 做法 腌制五花肉 1 将五花肉切成约6英寸长,半英寸宽大小 2 用小火将细盐和花椒在锅里翻炒后放凉 3 将切好的五花肉逐个粘满炒好的盐,...
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