66问答网
所有问题
当前搜索:
怎么煮牛肉软烂
牛肉炖
不
烂
的补救
答:
牛肉炖
不
烂怎么
办补救 正在
炖牛肉
的途中,发现牛肉半天不烂,可采取下面措施补救,促使牛肉快速熟烂:1、牛肉炖的时候不易熟烂,可在烹饪时放1个山楂、1块橘皮或少许茶叶,有助于提高蛋白分解酶的活性,促使牛肉快速
软烂
入味。2、牛肉炖的时候发现半天没烂,加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软,...
大块的卤
牛肉怎么
才能做的又软又烂
答:
1、选择好料 想要炖出
软烂
容易入口的牛肉,就要选择结缔组织比较丰富的部位,比如牛腩。用牛腩来炖的话,会比其他部位要软烂得多,而且不会烂得失去形状。2、放一小撮茶叶
炖牛肉
的时候,将一小撮茶叶用纱布包好,同时放入锅中,与肉一起
炖煮
,这样牛肉很快就能炖熟
炖烂
,而不会影响它的味道。也...
牛肉怎么炖
才
软烂
好吃
答:
牛肉炖
的
软烂
方法如下:1、生牛肉放入冷水中,当我们把一块生牛肉买回家里面,首先要简单的清洗干净,然后放入清水盆中,浸泡2个小时左右,中间我们可以换两次冷水,这样可以把牛肉里面的血水完全浸泡出来,看似简单的操作,可能很多朋友都容易忽略掉。2、
炖牛肉
时要放山楂,当我们把牛肉清洗干净以后,可以...
牛肉
应该
怎么炖
,才能烂得快?
答:
一、该
如何
把
牛肉炖
得更烂?首先,小编建议大家最好是提前的把牛肉焯一下水,这样的话也是可以让牛肉更加的好吃一些,除此之外,焯一下水也是可以吃成牛肉的腥味,再焯完水之后,我们也是可以选择把牛肉进去翻炒一下,然后再去
炖牛肉
,这样的话,炖出来的牛肉也会更加的
软烂
一些,炖牛肉的时间一定要长...
牛肉怎样煮
才容易烂?
答:
二、
煮牛肉软
嫩好吃的小窍门 1.用干净的纱布包少许茶叶或一些菜叶与牛肉同煮,不仅能让肉熟的快,而且有清香味。2.按1公斤牛肉:2-3汤匙白酒或1-2汤匙醋的比例在锅里加点白酒同炖,能让牛肉更加软嫩好吃。3.炖牛肉的时候放入两三颗山楂或两三颗带壳核桃或七八片萝卜,也可以让
牛肉软烂
的比较...
牛肉怎么炖
才
软烂
好吃
答:
牛肉炖
的
软烂
方法如下:1、生牛肉放入冷水中,当我们把一块生牛肉买回家里面,首先要简单的清洗干净,然后放入清水盆中,浸泡2个小时左右,中间我们可以换两次冷水,这样可以把牛肉里面的血水完全浸泡出来,看似简单的操作,可能很多朋友都容易忽略掉。2、
炖牛肉
时要放山楂,当我们把牛肉清洗干净以后,可以...
牛肉怎么炖
最
软烂
?
答:
牛肉炖
的
软烂
方法如下:1、生牛肉放入冷水中,当我们把一块生牛肉买回家里面,首先要简单的清洗干净,然后放入清水盆中,浸泡2个小时左右,中间我们可以换两次冷水,这样可以把牛肉里面的血水完全浸泡出来,看似简单的操作,可能很多朋友都容易忽略掉。2、
炖牛肉
时要放山楂,当我们把牛肉清洗干净以后,可以...
如何炖牛肉
又软又好吃
答:
5、用高压锅压;6、
牛肉
加生粉加生抽加油,腌15分钟再炒;7、牛肉丝切丝后,在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟,捞出滴干,再上浆烹调,牛肉丝就会变嫩;8、炒前半小时,用酒腌着,就会很嫩;9、在烧牛肉时加入几粒凤仙子,肉就容易
煮烂
,可节省时间和燃料;10、先在老牛肉上涂上一层干芥末...
怎样炖牛肉软
又不柴
答:
炖牛肉
好吃又不柴的方法:与茶叶或者山楂同煮;准备一个干净的纱布包,放入少许茶叶,扎紧口后,下锅与牛肉同炖,或者炖牛肉时,放入两三颗山楂,这样炖出来的牛肉更加
软烂
,口感也会更加嫩滑,并且还带有一股清香味,此外,炖牛肉时添加一些酸性水果或者蔬菜,也能使牛肉更加软嫩,比如苹果、番茄之类...
牛肉怎么
才能煮的很烂很好吃啊
如何炖牛肉
容易
软烂
答:
1、焯水的肉要选用温水清洗,冷水会让肉急速冷却。2、
炖牛肉
时放的水量要一次放够,中途放水容易让肉不易熟。3、最后放盐,先放盐肉会收缩不易熟,口感发硬。4、最重要的是要小火慢炖,不要大火急炖,慢更容易分解。
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜