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怎么做甜酒酿又甜水又多视频
甜酒酿
的
制作
答:
做甜酒酿
的步骤如下:1、糯米洗净用冷水浸泡,甜酒曲准备好。2、糯米浸泡16小时以上(天热放冰箱),至用手取一粒米一搓就碎,即可上锅蒸熟。3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。4、撒适量甜酒曲在上面,一般是500克米2克酒曲这样的比例。5、分次倒入凉开水,边倒边用手搓至米粒都...
做甜酒酿
方法
答:
做甜酒酿
的步骤如下:1、糯米洗净用冷水浸泡,甜酒曲准备好。2、糯米浸泡16小时以上(天热放冰箱),至用手取一粒米一搓就碎,即可上锅蒸熟。3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。4、撒适量甜酒曲在上面,一般是500克米2克酒曲这样的比例。5、分次倒入凉开水,边倒边用手搓至米粒都...
夏天可
做甜酒酿
吗?
答:
夏天可以
做甜酒酿
,下面是具体做法:准备材料:糯米250g,酒曲少许,凉开水少许 1、糯米洗净,用水泡一晚上后上锅蒸熟,然后放凉。2、用的器具都要消毒,防止杂菌污染,用开水煮5分钟左右就可以了。3、蒸好的糯米饭拌入凉开水,每次加一点,用勺子打散至颗粒分明就可以了。4、拌入甜酒曲,酒曲均匀地...
做甜酒酿
的步骤
答:
做甜酒酿
的步骤如下:1、糯米洗净用冷水浸泡,甜酒曲准备好。2、糯米浸泡16小时以上(天热放冰箱),至用手取一粒米一搓就碎,即可上锅蒸熟。3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。4、撒适量甜酒曲在上面,一般是500克米2克酒曲这样的比例。5、分次倒入凉开水,边倒边用手搓至米粒都...
我做的
酒酿
只有甜味,几乎没有酒味,是什么原因
答:
原因有二,一是装
米酒
的容器没有做到无水无油,二是发酵过程中没有密封好进了空气,导致酒曲失效,因此没有酒味。下面介绍正确的做法:准备材料:糯米1000g、酒曲6g、凉开水(把烧开的水晾凉)500g 制作步骤:1、糯米泡一晚上。2、泡好发胀的糯米。3、倒掉水。4、把蒸子放在蒸锅里,蒸锅加入适量水...
面包机
做米酒
的方法
答:
酒酿
的发酵是一个需氧又厌氧的过程,想要特别甜的酒酿的话,可以在发酵24小时后搅拌一下,让根霉菌可以充分氧化。下面为大家详细介绍一下酒酿的制作过程:1、糯米用水浸泡6小时以上,至可以用手轻松捏碎就可以了。2、将沥干水分 3、蒸锅洗净,铺上纱布,将糯米铺在上面。(注意不要碰到油星)4、大火...
做酒酿
发现水少了中途还能加水吗?
答:
中途不可以加水,加水会影响发酵过程,会破坏酒酿的口感和味道,不利于保存,
做酒酿
要开始的时候一次性把水加足。
韩国
米酒
是
怎样做
的?
答:
言归正传,
做米酒
时要注意:1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把灰霉菌杀死了。结果要么是酸 的臭的, 要么就没动静。2)一定要密闭好。否则又酸又涩。3)温度低也不成。三十摄氏度左右最好。作好的米酒可以生吃。但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃,味道就柔和多了,既不会甜得 发...
请问
怎么做醪糟
?
视频时间 03:24
米酒
要发酵多长时间
甜酒怎么做
好吃
答:
怎样判断
米酒
已发酵好 发酵米酒时间通常因人而异也是个人喜好,一般正常发酵时间为24-64小时。下面来介绍下正常完成时间: 1、按要求加拌的酒曲或酵母粉,在温度30的环境中根据个人对甜度的喜好,发酵时间在24-64小时。 2、达到要求的米酒需高温加热,彻底杀死酵母菌,放至常温后加盖至冰箱冷藏或食用。 3、也可以...
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