66问答网
所有问题
当前搜索:
干的酸辣粉怎么泡
酸辣粉怎么泡
才不会烂又发白
答:
我想这个10分是我的了,呵呵,因为我也是经营
酸辣粉
小吃的,粉用温水加百分之2的碱,晚上泡早上用刚好,呵呵
做
酸辣粉
的方法
答:
1、主料:粉条。2、辅料:葱末,姜末,蒜泥,豌豆尖,香菜,香芹末,榨菜丝,花生豆,黄豆,芝麻,老汤。3、
干粉
条泡在50度到60度的水中,泡软。4、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。5、再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。6、水开时...
酸辣粉泡
多久
答:
3,如果是冷水,要泡得比较久,但是也可以放得比较久,一两天是没问题的.酸辣粉流行于渝川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作
的酸辣粉
较为简易方便,一般都...
酸辣粉
的粉丝要用什么水泡?是开水煮还是冷水泡?还是温水泡??
答:
3,如果是冷水,要泡得比较久,但是也可以放得比较久,一两天是没问题的.酸辣粉流行于渝川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作
的酸辣粉
较为简易方便,一般都...
酸辣粉泡
多长时间好吃
答:
酸辣粉是四川的一道非常有名的小吃,一道好吃
的酸辣粉
具备酸、辣、香、鲜、麻这几个特点,特别是在胃口不佳的时候,端上这么一碗,开胃不说,嗦粉的感觉更是妙不可言。而酸辣粉的粉一般用的是红薯粉,且最正宗的则由红薯粉和豌豆粉两者混合而成。酸辣粉的
粉怎么泡
酸辣粉,即红薯粉,用开水泡...
有什么制作
酸辣粉
的小技巧?
答:
地瓜粉煮熟后,重新倒入汤汁中烹煮,使其充分吸收汤汁的味道,避免汤粉分离。烹饪酸辣口味菜肴时,出锅前加入少许白糖,能提鲜增味。在制作
酸辣粉
时,选料非常关键,粉条应选择红薯粉,这是口感Q滑的关键。焯粉条时,需两焯两泡,确保去除异味并提高口感。蒜水的加入能提味,且不辛辣,防止吃酸辣粉时...
酸辣粉
的粉丝要用什么水泡?是开水煮还是冷水泡?还是温水泡??
视频时间 00:20
正宗重庆
酸辣粉
的原料与制作方法
答:
酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。酸辣粉分为两种:一种为“水粉”,即用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作
的酸辣粉
较为简易方便,一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”...
酸辣粉的
粉吃着很硬
怎么
办?应该怎么泡制才劲道爽口?
答:
酸辣粉”分为两种:一种为“水粉”,即 用红薯淀粉自己调配制作的;另一种为“干粉”,即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作
的酸辣粉
较为简易方便,全国各地大都采用干粉的制作方式,而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面介绍“水粉”的制作过程(家庭可直接用干粉制作:方法是将干粉用水发软即...
酸辣粉丝
酸辣粉
的做法
答:
四川“
酸辣粉
”的制作过程简单而讲究,关键在于精心的配料与恰当的烹饪手法。所需原料包括:粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油,猪油、炸酥的花生豆和黄豆,花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精,盐、芝麻以及用鸡汤或骨头煲的老汤。首先,将干粉条放入50至60度的...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
酸辣粉泡粉条有技巧
干米线怎么泡发图解
酸辣粉是煮还是泡
酸辣粉要泡多少分钟
酸辣粉泡发窍门
酸辣粉是泡着吃还是煮着吃
酸辣粉泡时间长了
酸辣粉干
干宽粉不泡需要煮多久