66问答网
所有问题
当前搜索:
山西刀削面的简单介绍
山西刀削面的
来历
简介
答:
1.
山西刀削面的
起源:刀削面技术在12世纪的山西大同问世。这种面食质地内虚外筋,口感柔软光滑,易于消化。它与抻面、拨鱼、刀拨面一同被尊为山西四大传统面食,并且与北京炸酱面、山东伊府面、武汉热干面、四川担担面齐名,被誉为中国的五大面食之一,享有“面食之王”的美誉。2. 根据《晋食纵横·名...
山西刀削面
散文
答:
其实,
山西刀削面
非常的好吃,用文字是不可能完全描述出来的,真正的味道还需要你自己去品尝,相信你品尝完以后,绝对会回味无穷! 家乡的面食 我的家乡在山西,那里的面食闻名于天下,其中最美味还有最出名的是这些:刀削面、莜面“栲栳栳”、山西小窝头等。这些都是我吃过的。 在这里,我就为大家详细地
介绍
这三个吧。
山西刀削面
由来
答:
这样的技艺赢得了人们的赞誉和惊叹。刀削面不仅仅是山西的美食代表,也是中国面食文化的重要组成部分。日本国明星食品株式会社的八原昌元先生甚至评价说:“世界面食在中国,中国面食在山西,太原无疑是面食的故乡。”这种美食的流传和赞誉,无疑证明了
山西刀削面
深厚的文化底蕴和独特魅力。
刀削面
是哪里的特产?
答:
刀削面是
山西省
的特产,是山西著名的面食之一,也是“中国十大面条”之一。刀削面也被叫作驸马面,是中国十大面条之一。
刀削面的
形状与柳叶相似,两边薄中间厚,入口筋道,软而不烂。常与各种口味的臊子或者调料一起食用。常见的刀削面臊子或者卤汁有:西红柿鸡蛋卤汁、酸汤臊子卤汁、三鲜卤、番茄雪菜卤和茄...
刀削面
是什么意思?
答:
刀削面
子本意是
山西的
特色传统面食。别称“驸马面”,我们经常能够看到厨师左手举面团,右手拿弧形刀,将(揉好的面团)面一片一片地削到开水锅内,削出的面中厚边薄,形似柳叶,然后将它煮熟后捞出,加上作料和臊子,特别好吃。
刀削面的
来历
答:
1、刀削面是一种山西传统面食,指以小麦粉为主要食材制作面团,刀削成柳叶形或横切面为半圆、菱形的条状,经煮熟后加入面卤而制成的食品。其特点为面条色泽自然,质地口感筋滑,长短宽窄一致,厚薄均匀;面卤应色泽红亮,质地软糯,味道咸鲜,酱香浓郁。其手工制作根据刀具的不同可分为弯刀
山西刀削面
...
写一篇
介绍
咸村的作文500字左右
答:
俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,
山西的
刀削面……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是举不胜举。今天,我向大家
介绍
一个风味小吃,那就是——山西的刀削面。
山西刀削面
风味独特,制作方法别具...
刀削面
是
山西
特色美食,你喜欢吃吗?
答:
引言:想必大家都吃过刀削面。那么,刀削面是山西特色美食该怎么做好吃呢?接下来,小编就给大家
介绍
一下。一、刀削面的特点
山西省刀削面的
特点:风味独特,刀削面都是用刀削,刀削后的面叶,中厚边很薄。刀削面是山西特色的面食,味道的好坏取决于面条的力量和卤汁的调配。 面条的力量不能太软。 请...
刀削面
是
山西
特色美食,它吃起来筋道吗?
答:
刀削面
是
山西的
美食特产,它吃起来很筋道。世界面食在中国,中国面食在山西。 在山西,太原的面食最为著名,品种多,历史悠久,制作方法多样,浇头精美。 炒面、拉面、猫耳、搓鱼、烤面、红面糊、炸肉丝、切面、炸块等等,一定会让你尝到“面”的滋味。 最经典的面条是刀削面。 刀削面因其...
刀削面
是陕西的特产,还是
山西的
特产?
答:
介绍
:
刀削面
是
山西
著名风味主食之一,是一种用刀削成的面条,技术精湛者每分钟可削100多刀,削出的面条一叶挨一叶,像一条条腾空而起的飞鱼,落入锅中。人们形容刀削面是“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”其特点是滑润筋道,可浇入各种荤素俏头或打卤,极具...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
形容山西刀削面的特点
山西面食广告词刀削面
山西刀削面怎么样
山西正宗刀削面