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家里牛蛙怎么烧好吃
牛蛙怎么
炒
好吃
答:
牛蛙怎么烧
材料:牛蛙2只,蒜瓣2头,姜5片,八角2瓣,干辣椒1个,花椒4粒,料酒1勺,糖半勺,老抽1勺做法:1.牛蛙去头,去爪洗净。剁成块2.把牛蛙放锅里焯水3.炒锅加油烧热放八角,辣椒,花椒,大蒜,生姜炒香,放牛蛙煸炒,加料酒,酱油,盐,糖炒匀,加少许水继续炒大约3-5分钟,汤汁收...
牛蛙怎么烧
答:
做法:第一步:
牛蛙
活杀,去皮、内脏,剁成小块,清洗干净,滤干水分备用;第二步:生姜、大蒜切片,灯笼泡椒置于碗中备用;第三步:不沾锅倒入油,大火烧至九成热时,下入姜、蒜片,煸香;第四步:下入牛蛙,翻炒至肉色变白;第五步:倒入泡椒,加盐、鸡精、胡椒;第六步:加入红油豆瓣,倒入...
牛蛙
要
怎么
做才
好吃
答:
1、
牛蛙
去爪子后切大块,放入适量白酒和盐抓均匀腌制30分钟,目的是去腥。2、莴笋切块,生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。3、腌制过的牛蛙冲洗干净,热锅冷油放入调料炒香。4、炒香后放入牛蛙翻炒入味。5、放入料酒和生抽调味,再加莴笋和热水,大火烧开。6、最后加入鸡精和盐调味即可出锅。小贴士:...
干锅
牛蛙
的做法最正宗的做法窍门
答:
干锅
牛蛙
的做法最正宗的做法窍门 干锅牛蛙是一道以牛蛙为主要食材,配以多种辣椒和香料烹制而成的川菜。以下是制作干锅牛蛙的最正宗的做法窍门:选用新鲜的牛蛙,宰杀后清洗干净,切成块状备用。准备好干辣椒、花椒、姜蒜等调料,切好备用。将锅烧热,加入适量的油,放入干辣椒和花椒爆香。加入姜蒜煸炒...
牛蛙怎么
做才
好吃
?
答:
麻辣
牛蛙
麻辣牛蛙是一道四川风味的菜肴,以其鲜香、麻辣、滑嫩著称。制作时,先将牛蛙处理干净,切块,用料酒、盐、姜片腌制一下。锅中放油,下入花椒、干辣椒、葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱炒出红油。接着放入牛蛙翻炒至变色,加入适量的水或高汤,放入八角、桂皮等香料,
煮
至牛蛙熟透。最后调入适量的...
牛蛙怎么
做才
好吃
?
答:
首先,将
牛蛙
处理干净,切块,用料酒、生抽、盐、胡椒粉等腌制片刻。然后,准备大量的辣椒、花椒、蒜、姜等香料,热油锅中爆香这些香料,再将牛蛙块放入锅中翻炒至变色。加入适量的豆瓣酱继续翻炒,使牛蛙块充分吸收酱料的味道。最后,加入适量的水或高汤,煮至汤汁浓稠,撒上葱花、香菜即可出锅。姜...
红烧
牛蛙怎么
做
好吃
答:
主料:
牛蛙
。配料:酱油,料酒,盐,尖椒,大蒜,姜片,冰糖,红辣椒,小葱丝,葱花。步骤:1、牛蛙去皮洗净,放置冰箱冷藏5分钟,冷藏是为了让肉更紧致。2、锅烧至5分热,放入尖椒,大蒜,姜片爆炒。3、加入酱油,料酒,盐和牛蛙一起爆炒。4、爆炒牛蛙10分钟,待牛蛙进味后,加入冷开水,加入冰糖,...
怎么烧牛蛙
视频时间 02:43
蒜香
牛蛙怎样
烹饪
好吃
又下饭?
答:
下
牛蛙
:将腌制好的牛蛙块放入锅中,大火快速翻炒至变色。调味:加入生抽、老抽、白糖、剩余的蒜片和青葱段,继续翻炒均匀。加水炖煮:加入适量的水,水量没过牛蛙即可,大火烧开后转小火炖煮10分钟左右,让牛蛙充分吸收蒜香味。加入辣椒:如果喜欢吃辣,此时可以加入切段的小米椒或干辣椒,增加辣味。...
怎样烧牛蛙
视频时间 02:43
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