66问答网
所有问题
当前搜索:
安徽板面详细配料和做法
正宗
安徽
牛肉
板面
的
做法及配方
答:
牛腩250克、胡萝卜一根、
板面
500克。卤包:八角两颗、花椒1小撮、桂皮1小段、香叶3片、白芷1片、丁香3颗、干辣椒1个、肉蔻2个。调味料:葱、姜、蒜、洋葱、香辣酱2汤匙、老抽1茶匙+1/4茶匙、鸡精1茶匙、花椒粉1/4茶匙、盐适量、料酒1 汤匙。牛肉面 1、将卤包里用的料全部放在纱布中;2、用...
板面配料
的
做法
求~~~
答:
牛肉
板面
臊子秘方 臊子的
配料
:(1)茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克;(2)胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克。(3)酱油350克。味精30克,开水3000克。盐200克。
做法
:1、材料全部洗净,然后用温...
安徽板面做法和配方
答:
1.准备材料。2.在锅里翻炒。3.用压面机做面,压宽面买18mm面刀。4.煮面条。5.煮的时候加入各种青菜,调味。6.盛在碗里,加上刚才炒好的食材。
安徽
牛肉
板面
的
配料
答:
牛肉
板面
特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的
配料
,每一种料子都是经过师傅精心选择的,还要讲究做料的程序和火候,大火也不行,小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的,面汤中熬制多种材料还可以清澈见底,面条内配上青菜,红/白/绿三色让面条看着更有食欲,所以才得以美名。胡椒、八角、...
安徽
太和板面
正宗
配方
答:
其次,做板面还需要一些
配料
,比如牛肉、豆芽、辣椒等。牛肉需要切成薄片,提前腌制一段时间,让其入味;豆芽和辣椒也需要清洗干净,切好备用。最后,将面团块用擀面杖擀成薄片,用刀切成条状,放入沸水中煮熟,捞出后加入准备好的配料,浇上热汤即可食用。总的来说,安徽
太和板面
的正宗
配方
并不复杂,...
牛肉
板面
的
做法
答:
配料
(1)茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克;(2)胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克;(3)酱油350克。味精30克,开水3000克。盐200克。
做法
1、材料全部洗净,然后用温开水过一下,老姜拍碎,色拉...
板面
的家常
做法
答:
板面
的
做法
分为传统手工抻面,和机器压面。首先跟大家说说我们
安徽
这边传统的手工抻面。手工抻面的和面比例为:30斤面,14斤水,500克盐,15克碱。把盐,碱先在水里化开,然后倒入和面机里和面。和面时间为5-10分钟,然后把面搓成小面棒,接着撒上玉米淀粉,防止面粘,然后在装在盒子里,有人吃饭...
牛肉
板面
底料的
做法
答:
1. 牛肉
板面
是
安徽
的特色美食,其独特的风味吸引着无数的食客。虽然制作过程稍微复杂,但是无法阻挡美食爱好者对于美味的需求。由于制作过程中未能拍照,无法提供图片,还请谅解。2. 所需食材包括牛油2000克,鸡油500克,以及猪肉或牛肉半斤,辣椒2两,番茄酱50克,盐适量,鸡精和味精少许。此外,还需要...
如何做
安徽板面
汤呢?
答:
一、
安徽板面
汤
制作方法
将所有材料全部洗干净,然后用温开水过一下,生姜拍碎,植物油倒入锅,八成热时依次放入葱,姜,蒜红辣椒,这个时候不要开大火,接着调入豆瓣酱,酱油,食盐,冰糖,牛油和牛肉,最后加水煮开以后,加入所有
配料
转小火慢煮,不要盖上锅盖。转小火后,要使锅里的汤保持微沸...
安徽板面
怎样做味道极为丰富?
答:
准备调料:
安徽板面
的调料丰富多样,可以根据个人口味进行调整。常用的调料有酱油、醋、花椒油、辣椒油、葱花、香菜、蒜泥、芝麻酱、豆瓣酱等。还可以加入炒制的肉末、黄豆、木耳、黄瓜丝等
配料
增加风味。拌面:将煮好的面条放入碗中,加入适量的调料和配料,快速拌匀。这一步是决定板面味道的关键,要确保...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜