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大蒜素是广谱抗生素
冻蒜能吃吗?是否有毒?
答:
能食用,不会有毒。
大蒜
的保藏温度虽然不是零下,但是短时间内将大蒜放在冷冻室中大蒜不会发生任何的性味改变,若时间过长,可能会出现一些改变,本身大蒜质量不佳的话,很可能不能食用了。冻化了的大蒜不能吃。大蒜冷冻之后应该依然保存着大蒜完好的形状,若出现冻化了,冻烂了的情况,很有可能是大蒜...
我家院子里种的
大蒜
一个多月了,没扎根没发芽是怎么回事?
答:
大蒜
没扎根也没发芽,是养护不当造成的。一、养殖方法 1、温度:在十八至二十六度,是最适宜的。它的耐寒性能还不错,在冬季,它可忍受零下五度的低温。因而,如果是冬季低于这个限度的地区,则需适当防寒。2、光照:大蒜的成长,离不开光线的帮助。在良好的光照条件之下,它的长势才好,而且产量也多...
大蒜
的收获时间,收获时要注意什么
答:
春播
大蒜
的收获时间是在6月上旬,秋播大蒜的收获时间是在第二年的6月中旬。收获时的注意点:收获后晾晒时注意只晒秧,不晒头,防止蒜头灼伤或变绿。经常翻动,2-3天后,待茎叶干燥即可贮藏。同时选择个头大、蒜瓣大而整齐、蒜瓣硬实、无伤、无病斑、色白而新鲜的蒜头留做蒜种。大蒜收获时,从地里...
大蒜是
不是蔬菜?
答:
洋葱、
大蒜
、韭葱、金针菜(即黄花菜)、石刁柏(芦笋)、百合等。据国际物质粮农组织1990年统计,人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。
吃生
大蒜
的功效与作用,吃生大蒜的功效与作用?
答:
吃生大蒜有什么好处,生吃大蒜对人体有很多的益处。具有抗炎、消炎作用,特别凉拌菜中加入大蒜,除有提味作用以外,也有一定消炎和预防疾病作用。那么吃生大蒜有什么好处呢?吃生大蒜有什么好处1生吃大蒜有什么好处?1、杀菌
大蒜是
一种天然植物
广谱抗生素
,其中的含硫化合物具有很强的抗菌和抗炎作用,能抑制和杀死多种细菌,...
大蒜
的营养价值
答:
大蒜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维
生素
和磷、铁、镁等矿物元素。鳞茎中含维生素C较少,而嫩苗中含量最高(表3)。大蒜中含有0.2%的挥发油,内含蒜氨酸。蒜氨酸没有挥发性,也没有臭味,只有在切蒜时蒜氨酸在蒜酶的作用下才分解成有臭味的蒜辣素(大蒜素)。
大蒜素是
一种挥发性硫化物,有...
冻蒜能吃吗?
答:
近年来,人们越来越重视大蒜。大蒜制品也成为当今世界被人们最推崇的保健食品之一。自从19世纪巴斯德明确的提出了
大蒜素
具有一定的抗菌活性后,许多学者对这方面的研究产生了兴趣,由于大蒜素具有杀菌力强,抗菌谱广的特性,因此大蒜素也被称为“植物性天然
广谱抗生素
”。
用白醋白酒腌
大蒜
有什么功效
答:
2、杀毒灭菌 陈醋泡大蒜这种食物时用陈醋和醋做成的,而它们都具有非常好的杀毒灭菌作用,常吃一点可以预防感冒,防止胃肠道的细菌性感染;还有研究表明生蒜有抗癌作用,生蒜中的
大蒜素
和大蒜油具有抗动脉硬化、软化血管的作用。3、预防糖尿病 陈醋泡大蒜有预防糖尿病的功效,这是因为大蒜中含有促进胰岛素...
鲜蒜泥放几天还能用吗
答:
不能吃了。蒜瓣的表层有一层保护膜,当蒜被捣碎之后保护膜破裂,蒜肉氧化。空气中的细菌因没有了保护膜的阻挡而侵入蒜肉,从而导致蒜肉变绿,所以不能吃了。大蒜绿变的主要物质之一是S-1-丙烯基-L-半胱氨酸亚砜,它存在是蒜泥变绿的原因。不过大蒜切片后,放置5-10分钟的,可以变成
大蒜素
,...
大蒜
的鳞芽、花茎、鳞茎分别指蒜的那个部位!谢谢,请教高手
答:
大蒜
的鳞茎就是通常所说的蒜头,在植物形态学上,鳞茎本身是由变态枝条发育而来,其节间短缩为鳞茎盘。大蒜的鳞芽又叫蒜瓣,在植物学上是短缩茎盘的侧芽,是大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官。鳞芽是由两层鳞片和一个幼芽组成的。蒜条是从抽薹大蒜中抽出的花茎,常被简写作“蒜苔”。蒜条在我国分布广泛...
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