烤鱼怎么腌制最快又好吃?答:大家好!我是飞哥,好长时间没有做烤鱼了,今天我来做一道家庭版的烤鱼,具体做法一起来看看吧。 食材:黑鱼1条(约4斤重),老豆腐1块,食盐3克,大葱2根,姜1块,洋葱1个,料酒2勺,百叶1块,.青胡椒1个,红胡椒1个,洋葱1个,芹菜2根,香辣酱2勺,湖南辣酱2勺,蚝油1勺。老抽1勺,生抽1勺,白糖2勺,鸡精3克,胡椒...
酱牛肉火候怎么掌握?答:酱牛肉的做法里,火候不是关键,其火候就是大火煮开后,转中小火,焖煮90分钟即可。酱牛肉的关键在选料和入味,牛肉要选肥瘦都有的腱子肉;入味要煮前腌,出锅后还要继续腌。味道才能浓郁,这样焖煮腌制的肉,都是软嫩可口,香气肆意的。酱牛肉做法如下。 材料:牛腱子肉1000克,大葱段5个,姜片5片,洋葱丝半个,小葱5...
琵琶鸡腿炖土豆的家常做法?答:琵琶鸡腿 500g,土豆 300g,洋葱 100g,大葱 1根,姜 1小块,八角 1个,料酒 5g,酱油 3g,冰糖 3个。 二、具体做法: 1、首先把琵琶鸡腿洗净焯水备用。 2、然后土豆去皮,切成滚刀块。 3、在把洋葱、大葱和姜切成片。 4、起锅锅中放油,下入琵琶鸡腿煸炒。 5、煸炒至金黄捞出控油。 6、再把土豆块稍炸一...
万物皆可撒孜然,我就问你馋不馋答:洋葱丝、二荆条、红小米 姜丝蒜片、豆瓣、花椒、大葱段,倒入锅里翻炒,炒出红油,倒入鱿鱼须 2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油 一点白糖,倒入配料翻炒几下 起锅前下五香粉,孜然粉,翻炒均匀起锅,起锅装盘 3、孜然里脊 鸡胸肉切薄大片,加入食用小苏打腌制10分钟洗干净,加入一勺料酒 加入一勺淀粉,抓拌均匀腌制30...