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大厨做正宗糖醋排骨
大年初一的中午,你做的第一道拿手好菜是什么?
答:
去了之后,每次都是吃过中午饭才回来,做饭根本轮不上我,一般都由妗子们和姨姨们主厨,我顶多就是打下手和洗碗。如果让我做饭,我会选择做
糖醋排骨
,酸甜可口,深的小孩和妇女们的喜爱,最主要的是我爱吃。原料:排骨、大蒜、冰糖、料酒、姜片、食盐、白胡椒粉、芝麻 做法:1.猪排剁小段洗净,放入...
糖醋排骨
步骤
答:
大厨
教你在家
做糖醋排骨
,步骤讲解到位,学会受用一生,先收藏了 糖醋排骨是一道地方经典菜肴,以猪排骨为主要食材,配上食盐,白糖,陈醋等调料
制作
而成,口感酥脆酸甜,广受大众喜爱。今天就给大家分享这道菜的详细做法,步骤讲解到位,学会受用一生,喜欢自己动手做美食的朋友,就一起来试试吧。[糖醋排骨...
糖醋排骨
怎么做?
答:
答:放葱姜蒜其实是错误的,我曾经见过
大厨
面试就放了葱姜蒜,结果第二天就被开了,其实糖醋口就是糖和醋,放入其它底口就会让糖醋味道改变,不是
正宗糖醋排骨
了 问: 这道糖醋排骨可以放一些鸡精味精吗? 答:可以的,有的人不太喜欢吃鸡精味精我就没放,其实烧糖醋排骨就只放醋和糖以及酱油就已经很到位了,因为酱...
糖醋排骨
四川人的做法
答:
捞出沥干水分备用。加入一些姜片,腌制10分钟。2加入适量的油,放入冰糖,小火融化冰糖,然后放入排骨,不断翻炒使其颜色均匀。3加入开水没过排骨,再加入八角去腥。煮沸后,转小火。收汁前将八角取出,再加入适量的盐和醋即可食用。四川
糖醋排骨
简单易做,味道酸甜。想吃川菜的朋友赶紧学起来。
在家中做
糖醋排骨
时很容易炸糊,该怎么办?
答:
以后想吃了随手就能做,不用去饭店了,自己在家做
糖醋排骨
其实很简单,牢记技巧,你也能当
大厨
,尤其是家里有孩子喜欢吃糖醋排骨的,自己做起码能保证
制作
过程干净卫生,下面我便将做法详细分享给大家。糖醋排骨的做法:备用食材:排骨500克,香葱2根,大蒜3瓣,八角1个,冰糖1小把,料酒1勺,白芝麻...
正宗
的
糖醋排骨
怎么做呢?
答:
怎样做
糖醋排骨
步骤如下:小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,...
糖醋排骨
如何挂丝?
答:
来个
大厨
说清楚点还有是家常做法糖汁如何
制作
才能达到挂私丝的效果?... 来个大厨说清楚点还有是家常做法糖汁如何制作才能达到挂私丝的效果? 展开 我来答 2个回答 #热议# 孩子之间打架 父母要不要干预?匿名用户 2013-09-19 展开全部 菜名】
糖醋排骨
【所属菜系】 沪菜 【特点】 沪菜 【原料】 猪...
如何才能做好
糖醋排骨
?
答:
如何做
糖醋排骨
步骤如下:准备好排骨,洗净。准备好配料。排骨洗净,浸泡片刻,沥掉血水。排骨放入大盆里,加入适量姜片、葱白,和所有调料,拌匀腌制半小时。腌制好的排骨,倒出里面的调料汁,同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。(2到3汤勺)用手慢慢抓匀。锅中烧热适量油,油温6、7成热时...
做
糖醋排骨
用到的糖,是用冰糖还是用白糖更好呢?
答:
烹饪小技巧:1、别只会给排骨焯水,焯过水的排骨是为了去除血水,而焯水之后再下锅油炸一下,可以帮助锁住排骨中的水分,所以这一点也是不能少的;2、
做糖醋排骨
,用冰糖还是白糖?
大厨
表示正确方法应该是用冰糖,冰糖炒糖色看上去透亮美观,而且口感也会更加好,这样做不容易发苦,而如果用白糖很容易炒...
糖醋排骨
怎样做?要详细的过程。
答:
糖醋排骨
原料: 排骨, 生姜, 干淀粉(靓生粉), 酱油, 醋(一定要中国生产的醋, 千万不能用老外的醋), 盐,料酒(没有的话, 其它白酒也行), 白糖,食用油 做法: 1. 将排骨宰4厘米长的段, 加少许盐和料酒拌匀(盐不要太多, 正常用量的2/3即可, 多了 会影响甜酸味). 2. 将拌匀的...
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