糖醋排骨要怎么做才最好吃?答:【步骤六】:当冰糖小泡泡开始变黄后,马上关火,倒入排骨,然后开始翻炒,让排骨裹上糖色,然后再开火继续翻炒,把排骨炒干水汽,开始变得金黄就可以了。这么做可以防止把糖色炒糊变苦,大家不会炒糖色的可以这么操作,基本上零失败。 【步骤七】:当排骨变得金黄后,放入葱姜和倒入准备好的调料汁,翻炒均匀后,倒入开水没...
最简单做家常糖醋排骨答:家常糖醋排骨制作步骤如下: 1.洗净新鲜排骨,放入冷水中焯煮,加葱姜料酒去腥。 2.热油锅炒糖色,炒至白糖金黄且有小泡,放入排骨翻炒上色。 3.加入生抽、白醋、老抽等调味料,调整糖醋比例。 4.加入足够开水,覆盖所有排骨,大火收汁。 5.出锅前调味,可加醋等调料,排骨取出烹饪。 6.撒上白芝麻,上桌享用。 抢...