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地方特色菜
闽菜十大
特色菜
有哪些
答:
闽菜是福建省
地方
菜系,其特色在于独具特色的烹饪技艺和口味。以下是闽菜十大
特色菜
:一、佛跳墙:以高汤为汁,以鲍肚、鱼翅、鲍鱼、鸽蛋等十余种珍鲍翅肚丸、鱼肚、海参、鱼肚、竹荪、花菇、猪蹄筋、鸽子蛋清等为主要原料,采用炖、烩、爆、煸、烤、炊等多种烹调工艺而成。二、八珍斋:八珍斋是福建...
中国八大菜系及
特色菜
答:
中国八大菜系的代表菜:1、鲁菜。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等;2、粤菜。代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖...
9款招牌菜
特色菜
答:
9款招牌菜
特色菜
:1、西湖醋鱼 西湖醋鱼是杭州的一道名菜,相传南宋赵构游览西湖时品尝到了宋五嫂为他做的鱼,赞不绝口,当时被称作宋嫂鱼,后来经过发展成为西湖醋鱼。2、佛跳墙 佛跳墙也是家喻户晓的名菜,相传有一群乞丐把剩饭剩菜和酒一起炖煮,一个菜馆老板闻到后感觉奇香扑鼻,回去之后研究出了...
四川的
特色菜
有什么
视频时间 00:26
你家乡的
特色菜
是什么?
答:
通常
地方
小吃被当成当地的名片去吸引各地民众去品尝。
特色
美食就地取材,而且美食一般具有当地特色,通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。今天小编就盘点了全国各地的代表美食小吃 北京:北京烤鸭 北京烤鸭(又称北平烤鸭),是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食北京鸭。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的...
江西
菜
十大招牌菜
答:
4、粉蒸肉作为江西的
特色菜
,很具有
地方特色
,粉蒸肉在当地和国内都很有特色,而且它的知名度越来越高,即便是在外地,也能吃到。这道肉菜是用带皮的五花肉和米粉做成的,在加入一些独特的调味料制成。出锅后,肉吃起来肥而不腻,米粉滋润,味道浓香充裕,吃过一次就足够让人想念好久。5、井冈烟笋是...
全国各省的
特色菜
答:
北京烤鸭 填鸭,甜面酱,面饼 天津麻花 面,油,芝麻,糖 鱼翅泡饭(广东) 鱼翅,米饭,高汤 醋血鸭(广西) 整鸭,酸芋苗,干辣椒,陈庆、八角、沙姜、蚝油、高汤 过桥米线(云南)米线,鸡汤(白)火腿,青菜,炸鱼肉,天麻(当地中药等)鱼香肉丝(四川)肉丝,冬笋,木耳,郫县豆瓣 ...
南京本地
特色菜
有哪些?
答:
南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食
特色
进行改良,在制作时,各地均有不同,不过不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。3、清炖鸡孚是江苏南京地区脍炙人口的
地方
传统名肴,...
到了石家庄,一定要尝的美食有哪些?
答:
石家庄有许多
特色菜
,多以咸味为主,尤其善于制作爆炒炸菜,并强调形色味香。这些菜肴中的许多都是传承自古代的传统名菜。不管是从菜肴类型还是味道来看,都表现出鲜明的
地方特色
。所以,游客来到石家庄,哪些美食是不能错过的呢? 一、正定八大碗 正定八大碗是石家庄正定县一道非常传统的美食,如果你有幸去过正定县,那么...
粤菜是我国八大菜系之一,它的招牌菜有很多,你知道哪些?
答:
甜、苦、咸、辣、鲜)俱佳,金牌菜、
特色菜
一百多道;除此之外,顺德点心则以制作精细、外形雅致、松脆可口为特色,双皮奶等11种名特小吃入选“中华名小吃”。结语每个
地方
都有每个地方的饮食习惯,如果真的想要吃这些菜品的话,可以到专门的地方去吃,就当去旅游了,而且在吃的过程中也是一种享受。
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