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固定化温度对酵母活性的影响
固定化对酵母
细胞的蔗糖酶
活力
和特性有何
影响
答:
A、化学结合法可能
影响
酶的
活性
部位而影响反应效果,而吸附法是物理方法不影响酶的分子结构,故A正确;B、消化酶在消化道内起作用,则蛋白酶制剂以口服方式给,故B正确;C、尿糖试纸由于使用后不能将反应物和酶分开,而不能再次使用,故C错误;D、
固定化酵母
细胞在凝胶珠中,用无菌水冲洗可洗去CaCl2...
生物选修1知识点 详细
答:
应用:1、某一实验小组的同学,欲通过制备
固定化酵母
细胞进行葡萄糖溶液发酵实验,实验材料及用具齐全。(1)酵母细胞的固定采用的方法是包埋法。(2)请完善该实验小组的同学在制备固定化酵母细胞过程的步骤①配制氯化钙溶液时应用蒸馏水。 ②海藻酸钠溶解应用小火间断加热,边搅拌边加热。③海藻酸钠溶液必须冷却至室温才能...
固定化的酵母
细胞能繁殖吗
答:
消化酶的本质是蛋白质,能被消化道中的水解酶水解;
固定化
酶和固定化细胞是利用物理或化学方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术,包括包埋法、化学结合法和物理吸附法;固定化酶的应用中,不需要营养条件且与溶解氧无关,但要控制好pH、
温度
;固定化细胞在多步酶促反应中发挥连续催化作用,无分泌到胞...
固定化酵母
细胞发酵产酒精与游离细胞发酵产酒精相比有何优势?_百度知 ...
答:
1、
固定化酵母
在发酵过程中初发酵时间比游离酵母初发酵时间短,发酵的速度比游离酵母发酵的速度快.2、在12天的发酵时间里,固定化酵母产酒精比游离酵母发酵产酒精的酒精度高近50%.3、固定化酵母发酵液的酸度变化比游离
酵母的
酸度变化小,发酵液的酸度比较稳定,对产酸杂菌的抵抗力更好.4、固定化酵母发酵...
固体培养发酵,液体深层发酵和
固定化
细胞发酵各有何优缺点
答:
3、
固定化酵母
发酵液的酸度变化比游离
酵母的
酸度变化小,发酵液的酸度比较稳定,对产酸杂菌的抵抗力更好。4、固定化酵母发酵比游离酵母发酵更彻底,时间更短。 固态发酵和液态发酵的优缺点, “固态发酵”和“液态发酵”的优缺点是什么? 一、固态发酵: 优点: 水分活度低,基质水不溶性高,微生物易生长,酶
活力
高,酶...
醋是什么细菌做的?
答:
如何提高糖化力和酒度,如何使速产的食醋具有传统生产的食醋那样浓郁的风味,已成为食醋工艺改进的焦点。据研究发现,优质的麸曲和
活性
干酵母都具有较强糖化力,
固定化酵母
能使酒精发酵后具有较高的酒度(8%~10%),而纤维固定细胞反应器则为生产食醋提供控制装置,其能有效的控制各工序的最佳发酵
温度
,...
固定化酵母
菌的操作过程?
答:
2、将酵母和海盐酸纳进行混合,用搅拌棒混合均匀。3、在搅拌过程中会有絮状粘稠液体,一定要搅拌均匀,使之完全融合。4、用注射器吸取一部分的酵母和海盐酸钠混合液体。5、用注射器将溶液垂直滴入氯化钠溶液中(注意一定要垂直滴入)。6、最后
固定化酵母
菌就成型了,可以进行其他的实验操作了。
固定化酵母
菌的操作过程
答:
1.海藻酸钠溶液与酵母细胞混合:将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温,加入已经活化的酵母细胞,用玻璃棒充分搅拌混合均匀。2.
固定化酵母
细胞:用20ml注射器吸取海藻酸钠与酵母细胞混合液,在恒定的高度(建议距液面12~15cm处,过低凝胶珠形状不规则,过高液体容易飞溅),缓慢将混合液滴加到CaCl2中,观察液滴...
酵母
细胞
固定化
时应该注意哪些问题
答:
制备反复使用的酵母细胞应注意 1.细胞的固定化要在严格无菌的条件下进行;对制备的的海藻酸钠溶液,氯化钙溶液以及注射器等器材进行严格灭菌.2.反复使用
固定化酵母
细胞时,需注意避免微生物的污染.
酵母
细胞
固定化
时应该注意哪些问题
答:
制备反复使用的酵母细胞应注意 1.细胞的固定化要在严格无菌的条件下进行;对制备的的海藻酸钠溶液,氯化钙溶液以及注射器等器材进行严格灭菌.2.反复使用
固定化酵母
细胞时,需注意避免微生物的污染.
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