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四川麻辣红烧肉的做法
正宗
四川红烧肉的做法
答:
一、川味
红烧肉的做法
我是四川人,做的也是
四川的
红烧肉。第一,选择带皮五花肉,这样的肉做红烧肉最好吃,也不腻。将肉带皮的一面在烧红的锅底上烙一下,一可以烙掉皮上的毛,还可以使肉更香。然后再将洗干净的肉切成块,沥干。第二,作料:姜、豆瓣、大蒜粒、花椒粒、菜籽油、料酒(或啤酒)、豆瓣...
的做法
,四川红烧肉怎么做好吃,
四川红烧肉的
家常做法
答:
四川红烧肉
家常做法
的做法
步骤 1 将五花肉洗净,切成大小均匀,3寸见方的块状。2 大葱切长段,生姜切片。3 锅内烧开水,放入肉块氽烫约2分钟,捞起备用。4 锅内放油,放入冰糖块小火炒化,变成深褐色。5 加入大葱、姜片、八角炒出香味,再加入氽过水的肉小火翻炒均匀。6 这时候加入老抽、盐、料酒...
四川红烧肉
怎么做
答:
注意,醋、糖都是增加
红烧肉的
鲜度的,不能吃出醋味和甜味,所以醋和糖的量要掌握好。第五,如果不喜欢尽吃肉,那可以在文火红烧肉块半个小时以后,根据个人喜爱以及季节的变化加入苦瓜、高笋、土豆、胡萝卜、板栗、香芋等等,我个人比较喜欢加蔬菜的红烧肉,蔬菜竟比肉好吃。
做法
编辑 1. 把油烧...
四川红烧肉的
家常
做法
大全怎么做好
答:
5.加入大葱、姜片、八角炒出香味,再加入氽过水的肉小火翻炒均匀。6.时候加入老抽、盐、料酒调味,再加入适量的开水,加盖大火烧开后,转小火焖约一小时,大约55分钟时,开盖开大火将汤汁煮至浓稠(在焖的过程中要随时关注锅里的水,太少了就要加),汤汁殆尽的时候就可以起锅装盘了。
红烧肉的
正宗
做法
怎么做?
答:
; 4、倒入炖锅小火熬1个半小时,此时汤应很少且呈粘稠状(如果汤太多可大火收汤,但要站在旁边看着),加入青椒(不是很肥的那种灯笼椒),可加点香菜,然后尝一下咸淡,再炖3分钟。 5、在口水滴到锅里前把菜上桌,并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。 第二种
红烧肉的做法
:...
红烧肉
有哪些不同
的做法
?
答:
红烧肉是中国传统的经典菜肴,各地因风味和习惯不同,其做法也有所差异。以下是几种不同地区的
红烧肉做法
:川味红烧肉:川味红烧肉讲究
麻辣
鲜香,通常会在烹饪过程中加入豆瓣酱、花椒、干辣椒等调料,使肉质鲜嫩之余还带有浓郁的川式风味。湖南红烧肉:湖南人爱吃辣,因此湖南红烧肉会加入大量的辣椒和...
香
辣红烧肉的做法
步骤图,香辣红烧肉怎么做
答:
主料五花肉 1条 豆豉 一小把 八角 3颗 桂皮 1段 葱 1根 姜 两片 干辣椒 5个 辅料酒 2汤匙 酱油 5汤匙 冰糖 1小把 微辣 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香
辣红烧肉的做法
步骤 1 五花肉切小块,冷水焯肉。2 锅烧热,加少量油,放入肉块煸炒出油,盛出备用。3 锅中直接放入豆豉...
四川红烧肉
怎么做
视频时间 01:00
川味土豆
红烧肉
怎么做
答:
一、川味土豆红烧肉用料:五花肉400g、土豆2个、大葱1根、生姜5克、大蒜1个、小葱5克、豆瓣酱3大匙、白糖1小匙、鸡精1小匙、胡椒粉1匙、老卤汤1碗。二、川味土豆
红烧肉的做法
:1.准备葱姜蒜,豆瓣酱,老卤汤一碗,五花肉净切块备用。2.锅里放入足量的菜油烧热(比平时炒菜多放一些),下五花肉...
红烧肉
怎么做?
视频时间 00:44
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