66问答网
所有问题
当前搜索:
四川名菜有哪些
四川有哪些名菜
答:
4、麻婆豆腐。始创于清朝同治元年(1862年),开创于成都外北万福桥边。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐,牛肉末,辣椒和花椒等。制作麻婆豆腐时,油必用花生油,肉则不拘牛猪。5、夫妻肺片。是一道
四川
成都
名菜
,由郭朝华和张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮,牛心,牛舌,牛肚,牛肉为主料,...
川菜
的代表菜
答:
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典
名菜
、
四川
十大经典名菜。2、夫妻肺片 夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张...
经典十大
川菜
到底
有哪些
视频时间 00:39
川菜
系列
有哪些
菜名
答:
2,清蒸江团 清蒸江团,是四川乐山地区特色传统
名菜
,属于
川菜
系。制作时用江团鱼和火腿等为原料,经清蒸而成。成菜形状美观,肉质肥美细嫩,汤清味鲜。3,跷脚牛肉 跷脚牛肉,是
四川省
乐山市一道源远流长的名菜。制作原料主要有牛肉,牛舌,牛肝,牛耳等。色香味美,入口顺滑,鲜美无比。4,西坝...
四川
菜
有哪些
特色菜
答:
3、麻婆豆腐 属于川菜的传统名菜,主要原料是用豆腐,豆瓣酱,牛肉末,蒜苗,花椒,辣椒制成的一道家常菜。4、回锅肉 这是一道四川传统菜肴,也成熬锅肉。其历史悠久,喜者甚多,逐渐成为别具风味的
四川名菜
。回锅肉起源于四川的农村,制作原料有猪肉,青蒜等,味道香而不腻,入口浓香。在古时称之为“...
川菜十大名菜
答:
川菜十大名菜
如下:1、麻婆豆腐 是四川省传统名菜之一,属于川菜。2、回锅肉 回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式,属于川菜系。3、夫妻肺片 夫妻肺片是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。4、宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,本来叫油爆...
四川
十大
名菜
答:
四川
十大
名菜
:1、蚂蚁上树 在
川菜十大
御用名菜里,蚂蚁上树是一道名字听起来比较别致的菜,因为有的人可能听到这个名字就会觉得有一种很不好的联想,但是其实这个跟蚂蚁没什么关系,只是用粉丝和肉末做成的而已,只是因为看起来像是蚂蚁所以才叫了这个名字。2、水煮肉片 这是川菜中比较传统的一道菜,...
川菜十大名菜
是什么
答:
第4道四川回锅肉,回锅肉也是一道非常下饭的家常菜,它跟麻婆豆腐一样出名而且很多人认为回锅肉是“川菜之首”,我觉得回锅肉这道菜在一定程度上诠释了四川人包容性很强的特点因为回锅肉不讲究什么正不正宗,也没有什么。蒜泥白肉是一道传统的
川菜名菜
,属于四川本地比较常见的家常菜,一般选用坐臀肉或五花肉...
川菜
都有什么经典菜?
答:
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典
名菜
、
四川
十大经典名菜。2、夫妻肺片 夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、...
有哪些川菜
答:
2、宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统
名菜
,在鲁菜、
川菜
、贵州菜中都有收录,其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、
四川
总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为北京宫廷菜。3、灯...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
川菜十大硬菜
川菜100道菜名
四川摆摊小吃大全
川菜经典名菜50种
川菜菜谱
粤菜必点40道菜菜谱
回锅肉的制作过程文字描述怎么写
川菜中最顶级菜
十个必点川菜