十个菜的家宴菜谱答:中秋家宴菜单10道菜 一、酱香牛肉 食材:牛腱肉1个,香叶2片,干辣椒2个,姜1块,当归1块,黄豆酱2勺,生抽2勺,老抽1勺 做法:1、牛肉清洗干净,加冷水浸泡半小时,沥干水分。 2、腌制牛肉,牛肉放入盘中,2勺生抽,加2勺黄豆酱,加姜片,搅拌均匀,放入冰箱腌制8小时以上。 3、腌制好的牛肉倒入锅中,加香叶、干辣椒...
推荐几道好吃又简单的菜答:两瓣蒜,切成末,茄子1斤(最好是细的那种)切成小块,刀口斜一点容易入味,茄子很吸油,所以这道菜的油要多放一点,油稍微热一点了就放入大蒜爆香,然后放入茄子煸炒,直到茄子全部变软,(注意:不能放水),这时放红酱油(老抽)翻炒,起锅。这样就ok了炒双菇买两种不同的菇,推荐香菇和蘑菇,菇切片,小葱切成段,油热...