求:特色小菜答:这就是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉汤。 九、最简单的红烧牛肉(粉)做法: 好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收...
谁能给我一些家常菜谱啊?要详细点哦答:撒上葱花,调味(就是加盐,建议不用太咸,因为这汤最好在夏天喝)。关上火,趁着汤还热,一边慢慢搅拌一边倒进鸡蛋,鸡蛋就成了蛋花啦~!完毕,奉用。清蒸鲇鱼(酒楼的菜哦!)小记:这道菜的鱼可以用鳝来代替,那就成了盘龙鳝了。^0^材料:鲇鱼一条(清理干净切块备用,直接砍成一厘米厚的肉块就可以了,不用去骨什么...