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员工食堂主厨工资标准最新
120人的小
食堂
8元一人 只吃中午一餐 一荤两素一汤一饭 一年场地费大概...
答:
利润是有的,一两肉在1元2左右,菜约5毛,饭8毛,加上汤油盐料头煤气约1元左右,成本在3元5角,三个师傅人工是多少?场地费1500一个月,电费约1千,你每天毛利率540元,一个月1万6左右,减去师傅人工加水工场租2500,应该都有几千纯利润,但一定要精打细算,可能有未知支出就很难估算了。
食堂
人员编制如何制定?
答:
一个
厨师
应该可以供应40人左右,这个不包括管理和杂工。这个你可以从这个角度来参考:部队的一个连的编制就有一个炊事班,算上班长应该有6-7个人。地方的效率应该差不多。
帮厨是主要做什么的?
答:
2、协助
主厨
完成公司
食堂
各餐的烹制工作,保证食品安全卫生,无过期变质食品;3、供餐时负责饭、菜的及时添加;做好
餐厅
的清洁卫生(尤其是餐桌的及时清理);供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁;4、保证
员工
工作餐的及时供应;5、负责厨房餐厅卫生清理工作,厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池...
食堂厨师
长年终个人工作总结(精选5篇)
答:
食堂厨师
长工作总结要怎么写,很多人第一次写工作总结没有什么经验,那么在这里我给大家整理食堂厨师长年终个人工作总结(精选5篇)有需要的朋友就来看看吧! 篇一:食堂厨师长年终个人工作总结 20xx年即将过去,回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种,厨房
员工
付出了艰辛的努力,大家齐心协力,积极奋斗,在完成计划的同时...
食堂
工作人员工作分配问题
答:
1.
主厨
(副厨)2.打杂(买菜+切菜+淘米+煮米)3.清洁(洗碗+厨房内卫生等等)~~~4.自由工种。就是那里忙那里帮把手。一般就是你了。主管。指挥作业的。不过你们那么多人。还分开上班。7个的确不够。多加3个凑个整数。工人们不会很累。轮班可以多休息。也要想想他们的福利!
饭堂
承包公司怎么承包 有什么要注意的
答:
3、控制采购成本,承包商承包
食堂
的目的就是为了获得收益,那么要怎么做才要以赚得更多呢?食堂所需的柴、米、油、盐、蔬菜等等都是需要采购的,这就要求食堂管理人员在采购时必须做到货比三家,在保证质量的前提下,与提供折扣更多的供货商合作。4、招聘合格
厨师
,承包食堂还有一点非常重要,就是要找到...
食堂
季度工作总结
答:
2、发扬吃苦创造精神,在一穷二白的基础上打造高水平的
食堂
。
总厨
常说--有条件要办食堂,没有条件创造条件更要办好食堂。在场地、人员、器具、资金都极其短缺的基础上,总厨充分发挥挤、沾、抢、要、借的精神,多方面,全方位,高层次的使食堂运转起来。 3、勤俭节约,降低成本,办出高水平的食堂。自食堂运转以来,"...
海南科技职业大学
食堂
饭菜如何?师资怎么样?宿舍几人间
答:
学生在校期间,完成烹饪工艺与营养专业基本理论和职业基本技能的学习,通过3-5年的专业实践,可顺利考取中餐烹调师、西餐烹调师、面点师、营养师等职业资格,从事各星级饭店餐饮后厨
主厨
、大厨、
厨师
长、行政
总厨
、餐饮部经理岗位;各社会
餐厅
、酒楼、私人会所的大厨、厨师长、经理岗位;各类大型企业伙食团、职业厨师、营养...
大学生低成本创业计划书范文(三篇)
答:
2.运营阶段的成本主要包括:
员工工资
,物料采购费用,场地租赁费用,税,水电燃料费,固定资本,折旧费,杂项开支等。 3.据计算可初步得出
餐厅
开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元,餐饮卫生许可等证件的申领费用600元,场地装修费用2400元,厨房用具购置费用1000元,基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%,自己积...
如何承包
食堂
答:
3、控制采购成本 承包商承包
食堂
的目的就是为了获得收益,食堂所需的柴、米、油、盐、蔬菜等等都是需要采购的,这就要求食堂管理人员在采购时必须做到货比三家,在保证质量的前提下,与提供折扣更多的供货商合作。4、招聘合格
厨师
承包食堂还有一点非常重要,就是要找到一位会弄菜的
主厨
,大家都知道,...
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