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发面韭菜馅饼的家常做法
韭菜
鲜嫩营养被称为“春季第一鲜”,
做法
有哪些,怎么做才能好吃又解馋...
答:
韭菜鸡蛋
饼
、韭菜炒鱿鱼、烤韭菜、韭菜猪肉包子等都是它的常做法,按下面介绍的步骤做好吃又解馋。春天的韭菜经过了冬天的休养,营养价值特别高,口感极为鲜嫩,有着“春季第一鲜”的称号,它有多种不同
的做法
,用它与鸡蛋一起
做韭菜
鸡蛋饼就好吃又解馋,做的时候把新鲜的韭菜切碎加食用盐...
武大郎烧饼
发面
技巧
答:
4、粉条泡发要碎,胡萝卜洗净去皮切丝、
韭菜
洗净切碎备用。5、把粉条、萝卜丝、韭菜末倒入肉馅中,搅拌均匀备用。6、
面团
醒发好后,取出揉匀排气,然后切成小剂子备用。7、把小剂子擀成圆形的面片,然后放上适量的馅料,再包起来按扁。8、起锅倒油烧热,然后把做好的烧饼放进油锅,煎至两面金黄。9...
韭菜
盒子用的面,
发面
?烫面?死面?
答:
韭菜
盒子用的是半烫面。
馅饼
之类的多用
发面
和半烫面来制作面皮。下面介绍
做法
:准备材料:面粉400g、开水140g、冷水120g 制作步骤:1、面粉先用开水一点一点和。2、把中间一部分搅拌一下。3、再用凉水和,
面团
会比较稀粘手,全程用筷子搅和。4、和成光滑的面团,放置一边松弛。5、面团松弛好了,分成...
馅饼
如何做不会硬?
答:
1.首先和面,
馅饼
想要柔软好吃,和面时水的用量最关键。300g普通面粉,加入2g盐增加筋性,再分次少量加入170ml大约40度的温水,搅拌成没有干面粉的絮状,揉成光滑的软
面团
,刚开始揉不光滑,可以饧5分钟再揉。2.揉光滑后,搓成条切成8个剂子,每个剂子再揉光滑,搓成条,抹上一层食用油,放在盘子...
做馅饼
如何和面
答:
3.在
面团的
表面刷一层油,盖上保鲜膜醒面一个小时以上,时间越长越好,越长面团的延展性越好,
馅饼做
出来越软。最好醒一个晚上。我这个是头天晚上和的面,第二天早晨
做的馅饼
,刚刚好。3. 开始调馅把大葱和生姜切碎,放入肉馅中,加入盐,十三香,鸡精搅匀,再加入料酒,味极鲜,蚝油,香油拌匀。4...
做韭菜馅饼
是
发面的
好吃还是不发面的好吃
答:
5.把韭菜,鸡蛋,炒香的虾皮,姜末混合到一起,加香油拌匀,包
馅饼
前记得加盐调味 6.把醒好的
面团
轻轻揉匀,搓成长条,切出面剂,擀成包子皮大小的面皮,包入
韭菜馅
,捏成小包子,然后轻轻压扁,要压有褶的这一面,这一面容易皮厚,最后把小饼翻过去,一个馅饼坯就做好了 ...
烙饼用什么面粉最好
答:
用高筋面粉比较好。品名:烙
馅饼
材料:高筋面粉、
韭菜
、鸡蛋、植物油、盐、生抽
做法
:1、用水把面和成稀软的
面团
,用筷子搅打就行,搅打好的整个面团能用筷子挑起来的程度。不需要下手和面,如果要用手去踹揉,说明面偏硬了,这样烙出来的饼不软乎,会干硬。2、韭菜、煎好绞成小块的鸡蛋、...
电
饼
铛
做发面韭菜
盒子
的做法
答:
这种捏法是最简单的。5:取电
饼
铛预热180度以上。电饼铛上要刷一层薄油,均匀的摆入做好的
韭菜
盒子,没有电饼铛也可以用平底锅烙,烙韭菜盒子的锅温一定要掌握好。锅温一定要高180度以上,不能太低了,放韭菜盒子,要是锅温太低放韭菜盒子,烙出来皮硬还容易出水,韭菜盒子一定要烙好一面,...
馅饼
怎么和面?
视频时间 00:24
馅饼
怎样做两面一样薄?
答:
有时候店里买个馅饼,闻起来味道还不错,但是咬一口,皮厚馅小,尤其收口的那一面,皮非常厚,就像一个面疙瘩,非常影响馅饼的口感与味道。自己在家烙馅饼吧,只需要一点点小技巧,就能烙出两面一样皮薄馅大的馅饼。皮薄馅大的
馅饼的家常做法
:1、面粉里放少许盐,用温水和成柔软的
面团
,盖住醒30...
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