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卤好的酱牛肉放冷藏还是冷冻
卤好的
牛蹄筋可以
放在冷冻
冰箱里吗?
答:
卤牛肉可以
冷冻
吗 做好的
卤牛肉是
可以冷冻的,但最好不要立即冷冻起来,要经过脱水处理再冷冻,如果不脱水直接冷冻,一些残存的水分会在肉的缝隙中凝固成冰,再加热时容易出水,肉也容易变得松散,继而失去口感。
卤好的
牛肉可以保存多久 一般情况下,做
好的酱牛肉在
-6℃的环境下可以
保鲜
1周左右,-12℃...
卤牛肉放冰箱冷冻
后怎样才好吃 卤牛肉放冰箱冷冻后怎么吃比较好
答:
1、
卤牛肉冷藏
后是需要取出来直接加热,把卤牛肉切成片,放入到盘子中上蒸锅蒸15分钟即可,
酱牛肉
一般都是熟食了。卤牛肉冷藏后还可以直接拿出来切片,然后锅中倒入适量油,加入一些生姜末、大蒜末和香葱末一起翻炒5分钟,倒入料酒和盐出锅即可。2、
卤牛肉是
指用
卤的
方法处理出来的牛肉,煮熟煮透后,...
新鲜
牛肉放在
冰箱里用什么方法保存
牛肉放冰箱
怎么保存好
答:
3、生牛肉买回来以后,立即用盐腌起来,不能用水洗。一般10斤牛肉用5-6两盐,均匀地和肉揉在一起,冬天腌上3-4天,再晾晒半天,再卤制成
卤牛肉
或五香
酱牛肉
,晾干备用,可以保存一周,再放入冰箱
冷冻
保存。4、冷冻新鲜牛肉的时机很重要,如果购买来的新鲜
牛肉在
两天以内不能用完,那么就应该尽快的...
酱牛肉
做法
答:
2、将腌制
好的牛肉
取出,用清水泡洗干净,放入沸水锅中浸烫5-6分钟,洗净血污,取出。切成大块,再放冷水锅中,加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋(内有大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香等);3、旺火烧开,撇去浮沫,将汤汁调和成
酱
红色,改小火,保持汤水温度在950C左右,慢...
卤牛肉冷冻
后怎么吃能恢复原味
答:
卤牛肉冷藏
后是需要取出来直接加热,把卤牛肉切成片,放入到盘子中上蒸锅蒸15分钟即可,
酱牛肉
一般都是熟食了。卤牛肉冷藏后还可以直接拿出来切片,然后锅中倒入适量油,加入一些生姜末、大蒜末和香葱末一起翻炒5分钟,倒入料酒和盐出锅即可。
卤牛肉是
指用
卤的
方法处理出来的牛肉,煮熟煮透后,颜色棕黄...
酱牛肉
要煮好久?
答:
酱牛肉煮多久要看用什么锅,用高压锅的话只需要先大火
在
锅中烫5分钟左右,然后再将调好的酱汁倒入高压锅,放入牛肉上汽煮30分钟左右就煮好了;要是用普通的锅煮,需要小火慢煮2-3个小时左右。酱牛肉,选用牛腱子最佳,需要的大料比较多,可以用乱七八糟来形容,差不多十几种,
卤好的酱牛肉
,要...
请问
酱牛肉
需要多久能煮熟?
答:
酱牛肉煮多久要看用什么锅,用高压锅的话只需要先大火
在
锅中烫5分钟左右,然后再将调好的酱汁倒入高压锅,放入牛肉上汽煮30分钟左右就煮好了;要是用普通的锅煮,需要小火慢煮2-3个小时左右。酱牛肉,选用牛腱子最佳,需要的大料比较多,可以用乱七八糟来形容,差不多十几种,
卤好的酱牛肉
,要...
酱牛肉
吃起来不软烂,有哪些补救的办法?
答:
冷藏是
切片的关键,不过煮的方法也非常重要。如果是要切片
的酱牛肉
,我们一般不要将牛腱子煮的太过软,特别是牛肉下入酱汤之后,开火煮的时间不要过长,一般不超过1小时。
卤牛肉
的火候以文火最为合适,千万不要大火烧开咕嘟咕嘟
卤好的
牛肉一切就碎。原因是因为卤牛肉时间过长,卤"过头"了。唯一的...
好吃
的酱牛肉
答:
3、锅中放入焯
好的
牛肉,加卤料(葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、白芷、香叶、桂皮)。 4、加调料(一锅肉我放了2小勺盐、4勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒、一小勺花椒面调味)加入开水后,加老抽调色。 5、大火烧开盖盖转小火,炖1小时。 6、捞出来放盆中,将卤汁过滤出料,倒入盆中,将
牛肉放冷藏
泡4小时以...
怎样做
酱牛肉
好吃?
答:
4、另起锅,放入各种调料,再加入大约1大勺植物油不断翻炒至出现香味。然后倒入大约200克沸水,把
牛肉放
进去轻轻搅拌。5、再次倒入大约400克沸水,将牛肉大致淹没。6、然后倒入各种调料,大火煮开。7、然后转小火慢炖1.5-2小时,期间如果水量减少就把牛肉翻两次面。8、
酱好的
牛肉不要拿出来,在汤汁...
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