在家里怎么调制好吃的冷面汤啊答:现在开始做花生卤,可以去超市买瓶装花生酱,加水不断搅拌,直到成为花生糊,但这种方法费力。可以用搅拌机搅拌,如果你有的话,这样省力最后吃的时候在,面里放上味精,花生糊,淡酱油(酱油也行),醋,辣油。以上调料可以根据你的喜好添加添加 ** 一般的上海冷面就是将面条放在水里煮熟(面就去市场买就行了.煮的稍软...
大家生活中最常吃的是什么肉?有什么好吃的做法?答:浸泡好后冷水下锅,加几片生姜、适量的料酒焯水,水开后把浮沫打干净,然后再次清洗干净,冷水下锅,放入适量的生抽、老抽、耗油、盐、黄豆酱、一小块冰糖、生姜、一段大葱、八角、花椒、干辣椒、小茴香、桂皮、香叶、草果,小火卤一个小时。时间到关火,先不要打开,再闷4个小时以上,自然冷却后捞出放到保鲜盒里,...
资深吃货推荐:东北的12种高端食材!一般人也吃得起,值得囤一些_百度知 ...答:东北冷面分为三大流派,分别是辽宁西塔冷面、吉林延吉冷面和黑龙江鸡西冷面。 三种冷面没有较大的区别,只是口味和配菜略微不同。西塔冷面偏咸口,酱油调出的咸汤,加上现压、过好冷水的面,配上酱牛肉、辣白菜和辣椒面,吃起来咸辣过瘾,冰凉畅快。 延吉冷面是冷面界的“鼻祖”,是用牛肉、牛骨炖成底汤,经过冷藏后...