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千层饼需要先上锅蒸一下吗
千层饼
怎么做又软又好吃怎么做千层饼又软又好吃
答:
5、用刀在面饼上下各切上一刀,中间不要切断,切完之后将其上下折叠起来,折叠完成之后再一次用擀面杖擀薄,擀成长方形的面片即可。然后在面饼的表面抹上适量的清水,撒上白芝麻,按压
一下
白芝麻,让白芝麻粘得更紧实一点,接着冷水
上蒸锅
用大火蒸10分钟。6、关火取出,将其放到一旁待用。电
饼锅
...
千层饼
的做法
答:
烤箱做法:烤箱预热,上温220度,下温280度,烤盘中加适量油,放入
千层饼
,进行烤制,烤到金黄,刷上适量糖水,撒上葱花,再烤到另一面金黄即可。烤的时间大约6-8分钟,主要看饼的厚度。【小贴士】1、一斤面粉大约用300克水,夏天稍微,一斤面用5-10克盐,不要做的太咸。2、番茄酱和白糖的比例...
千层饼
怎么做的
答:
先不要着急开火,盖
上锅
盖松弛20分钟左右,待其变得松软后,就可以开火了,一般上气后
蒸
20分钟左右即可关火。将蒸好的
千层饼
取出,这时屉布会和千层饼粘黏到一起,不容易取下,可以稍微蘸点水在上面,这人就很容易撕下来了。准备平底锅,倒入少量的油,放入千层饼,烙至两面金黄的状态就可以了。
千层蒸
饼怎么做
答:
3、把面饼放到拧干的湿纱布上,在面饼的表面薄薄刷一层油,并撒上适量白糖和葡萄干。4、再擀一个面饼叠放在上面,同样在上面刷油,撒上白糖和葡萄干。5、依次擀好其它6张面饼,做好的
千层饼
盖上湿布静置醒发20分钟。6、放入
蒸锅
大火烧开转中小火蒸20分钟。取出后切块享用。
千层饼
的做法是怎样的?
答:
千层饼
做法是将面粉揉成面团,擀薄加上油盐卷起来,再次擀薄放锅里煎就可以了。具体做法如下:材料:面粉,鸡蛋,油,五香粉,盐。做法:1、面粉加水加鸡蛋搅成絮状。2、揉成光滑的面团。3、将面团搓成条形,然后像切馒头一样,切的一段一段的。4、撒干面粉擀开,擀薄;将油以及五香面食盐等...
千层饼
的做法
答:
发酵十分钟。2.再加入适量的碱揉匀,掐成100克大小的面坯备用。3.果料切成葡萄干大小的丁,和葡萄干一起拌匀。4.将面坯擀成半圆形的面皮,刷上油,撒上果料,折起再擀开,将两头再折起,擀成方形,光面向上,即成
千层饼
。5.将做好的千层饼醒几分钟,摆入屉内,旺火
蒸
20分钟即成。
千层饼
做法
答:
等到切好以后把面饼把切好的面饼,右上角的叠下来,右下角的叠
上去
,然后再折到中间之后,把中间上面的叠下来,之后把下面的叠上去,然后依次叠完,叠好以后,把边缘捏紧,然后擀成
饼
状。等到饼擀好以后,准备一口平底锅在锅底刷上一些食用油,然后就可以把饼放在锅里边烙制了,等到饼的两面都烙至...
香酥
千层饼
的做法是什么样的!有图
视频时间 00:54
千层饼
怎么才能做出层次感?
答:
千层饼
以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引子,待面团醒松,反复揉和,擀成一层层,然后层层相压,制成一体。各层之间,涂
上一
层豆油、撒上花椒粉、细盐。烙制时,使用平底铁锅,以庄稼秸秆为燃柴。烙至外黄内熟,香味溢出时,即可食用。千层饼选料要求比较严格,使用的面粉是大...
千层饼
的制作方法
答:
3. 发酵好的面团取出,揉出气泡,揉成一头粗的条状。4. 擀开成面片,刷上油酥,叠起,包住侧面。5. 松弛10分钟后,擀开成饼坯。6. 热
锅
烙至两面金黄。方法四:家常
千层饼
所需原料:- 面粉 1000克 - 老肥 250克(老肥:每次和面留下的发酵面团)- 豆油 25克 - 碱 适量 制作步骤:1....
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