66问答网
所有问题
当前搜索:
冻排骨发黑是不是坏了
粉蒸
排骨发黑是
怎么回事
答:
1、原料没选好。做粉蒸排骨我们一般选择仔排,像龙骨没有什么肉的一般不选,选择排骨一定要选择颜色自然鲜艳一点,
排骨发黑变质
一律不用,选择排骨的时候排骨上面肉不能太多。尽量选择新鲜排骨,
冻排骨
一般不要选择用来做粉蒸排骨,要是第一步肉没有选择好,排骨质量差,蒸出来的粉蒸排骨也有发黑现象出现...
作文:有趣的发现,为什么
排骨不
能放在冰箱保温里只能放在急冻室。里呢...
答:
排骨
放在冰箱保温箱里长时间会滋生细菌,进而
发黑
变坏。最好的方法还是放在
冷冻
室里保存。
买
排骨
,牢牢记住哪些要点,再也不怕买到劣质排骨呢?
答:
第二种、颜色不鲜红的不买排骨新鲜的得话,它颜色是鲜红的,一旦发现
排骨不
鲜红色了,有一些暗红色,那这种说明排骨放好久了,品质很差,并没有质变,但烹制以后口味非常差,香气小腥味儿去
不了
。一旦发现排骨颜色有一些
变黑
,这类说明排骨有什么问题,多半都是病死猪或是死猪身上的排骨。碰到这种状况...
排骨
炖的
发黑是不是坏了
啊?
答:
排骨
炖汤
发黑
原因是排骨含有的血水没有完全排出,通过受热熟透后,把血水残留在肉中,自然就会色泽发黑,口感柴糙还有细微腥膻味,因此就需要多做2步,先浸泡抓洗除血,再腌制除膻。下面来看看正确的做排骨方法步骤:[ 材料清单 ]:排骨,海带,盐,白胡椒粉,生姜,料酒,白醋,米酒 [ 烹饪步骤 ]...
排骨
炖出来肉色为什么会
发黑
答:
排骨发黑是
因为在杀猪的时候伤到骨头,产生了淤血,煮出来以后就是黑色。防止炖排骨和炖肉颜色发黑,应注意:1、不能使用新锅或者铁锅。2、若炒糖色,不能糊。3、使用质量高的名牌酱油,可分次加入,不要加太多。4、炖肉初期水较多,快熟时已蒸发出部分,颜色会比之前深些,需提前注意到。越是汁少...
每次买
排骨
,整体是新鲜,都有一部分
发黑
,正常吗?
是不是
淤血?
答:
那是血没放干净。
腊肉中的骨头
发黑是坏了
吗
答:
不是
,骨头中的骨髓有空隙熏制腊肉的烟可以进入,所以可能会熏黑,用淘米水或温水洗净即可,而且带骨头的腊肉部分是非常美味的哦!沙坡里有专门的腊
排骨
销售。
为什么
排骨会变黑
了。
答:
有时候屠宰的时候会伤到骨头形成淤血.煮了以后就会
变黑
. 你仔细观察一下
是否
黑的地方是血块形成?如果
不是
可就要小心了
红烧
排骨发黑
怎么回事啊?
答:
红烧
排骨发黑
的原因可能是因为烹制过程中使用了过多的酱油或者其他味精成分,或者烹制时间过长导致煮糊煮焦了。另一种可能是烹制过程中的铁锅因为没有热水洗干净导致锅内沉淀物被翻煮到排骨上面,造成排骨表面发黑。同时,在烹制过程中没有对酱油的温度进行掌握,酱油过热会使排骨表面产生黑色物质。为了避免...
排骨
和玉米在铁锅炖为什么发墨还能吃吗?
答:
排骨
和玉米在铁锅炖,发现
发黑
,可能是排骨制作的时候上色比较严重,要不然就是铁锅里掉锈了,所以会发黑,应该不影响吃。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
排骨发黑需要警惕三种病
排骨发黑还能吃吗
排骨黑色是时间久了吗
排骨渗血了渗水要警惕
猪肉冷藏过后颜色变暗
排骨煮熟后黄黄的能吃吗
今天买的排骨煮了变黑了
猪骨头有点蓝色正常吗图片
冷冻排骨变质的图片