66问答网
所有问题
当前搜索:
冰冻的排骨可以直接水煮吗
冰冻排骨
怎么做不硬不柴?
答:
浸泡:解冻后
的排骨
放入清水中浸泡,
可以
加入少量的盐和料酒,这样可以帮助排骨去除血水和腥味,同时也能使肉质稍微变得松软。腌制:将浸泡好的排骨捞出,用适量的调料进行腌制。可以使用生抽、老抽、蚝油、五香粉、姜蒜水等调料,根据个人口味调整。腌制时间至少30分钟,让排骨充分吸收调味料的味道。
水煮
:...
.
排骨
放冰箱要焯一下吗
答:
不需要的,
直接
放在密封的保鲜袋里。如果
排骨
先在开水里焯一下在存放在冰箱里的话。排骨的肉的表面虽然已经微熟防止了血水的渗透,但是,在冷冻室里,水分和冷气进入肉里,是排骨肉的组织结构发生变化,容易风干,进而是排骨肉变柴影响口感,所以排骨存放在冰箱里时不需要开水里焯一下。
冰箱里冷冻
的排骨
!拿出来就
可以
炖!还是要化冻?
答:
要化冻,用冷水化冻后再放入开水中灼一下,把开水倒掉再用冷水洗一下,然后再放入炖锅内炖。如果时间紧迫
可以
用微波炉的解冻档;但是要2分钟拿出来动动;否则外面会熟了,里面还生的呢。
排骨
有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱...
冻
排骨直接
放在凉水里煮(打算煮十分钟过油)后,出现几处紫色,这...
答:
如果冻
排骨
在煮之前已经完全解冻,那么在煮的过程中出现几处紫色可能是正常的。冻排骨中可能存在一些血液或结冰的冰晶,在加热的过程中,这些物质可能会被释放出来,并且在表面出现一些紫色或红色的痕迹。然而,如果冻排骨在煮之前没有完全解冻,或者存在质量问题,那么可能会出现其他异常情况,比如异味、异味...
冰冻的
肉
可以直接
放水里
煮吗
?这样做会影响口感吗?
答:
所以在烹调前最好先解冻。冻肉不能
直接
用
水煮
,这样煮出来的肉质又硬,口感也不好,一般把冻肉先放在冷水里,加一点盐和白醋,焖一会儿很快就解冻了,美味不减鲜肉。小编针对问题做得详细解小编针对问题做得详细解读,希望对大家有所帮助,如果还有什么问题
可以
在评论区给我留言,大家可以多多和我评论,...
排骨
冻了怎么炖好吃
答:
【炖冻
排骨
做法】1、浸泡排骨 准备一些新鲜排骨,冻排骨一定要解冻后再炖,不然口感会很差。排骨含有大量的血水,如果
直接
炖,血水会融进汤水里,排骨汤颜色发黑,腥味重。所以,排骨买回来后,先用清水冲洗干净,剁成小段,放进清水里,加入一勺盐搅拌均匀,浸泡2个小时,半小时换一次水,泡至水变...
排骨
到底要不要焯水?
答:
在做红烧、煎炸类排骨时,适合直接把
排骨直接
放油锅里煎炸出香味,再放入调味料烹饪;炖煮排骨的做法分为清炖或卤炖等,在清炖或卤炖时由于是直接加入水炖。如果不焯水,会有很多浮泡血水导致腥味重,所以在炖排骨前要先焯水除腥;
冰冻排骨
先彻底解冻,焯水方法与鲜排骨相同,焯水的目的是去除血水。
排骨
可不
可以直接
焯水呢?
答:
在做红烧、煎炸类排骨时,适合直接把
排骨直接
放油锅里煎炸出香味,再放入调味料烹饪;炖煮排骨的做法分为清炖或卤炖等,在清炖或卤炖时由于是直接加入水炖。如果不焯水,会有很多浮泡血水导致腥味重,所以在炖排骨前要先焯水除腥;
冰冻排骨
先彻底解冻,焯水方法与鲜排骨相同,焯水的目的是去除血水。
排骨
不解冻
可以直接
炖吗
答:
要解冻,要用冷水,不要用热水。步骤如下:买回来
的排骨
先放凉水泡。泡出血水。锅里烧水,水开放入排骨,放入料酒。焯出血沫。过凉水。捞出。电饭锅放入葱,姜,水,焯好的排骨,大概炖四十分钟,
可以
尝一下,不能炖太久,肉会老,出锅前二三分钟可以适当放点盐,味精调味。炖排骨是最常见的一道...
冰冻排骨
怎么做好吃
答:
【炖冻
排骨
做法】1、浸泡排骨 准备一些新鲜排骨,冻排骨一定要解冻后再炖,不然口感会很差。排骨含有大量的血水,如果
直接
炖,血水会融进汤水里,排骨汤颜色发黑,腥味重。所以,排骨买回来后,先用清水冲洗干净,剁成小段,放进清水里,加入一勺盐搅拌均匀,浸泡2个小时,半小时换一次水,泡至水变...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
冷冻的骨头可以直接煮吗
排骨存放冰箱需要焯水吗
冰冻排骨如何快速解冻
冻肉可以直接放开水里煮吗