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做雪媚娘
雪媚娘
的皮蒸过了如何补救
答:
摘要:在家自己做过雪媚娘的朋友都知道,
做雪梅娘
先要将外皮蒸熟,不过蒸的时间不太好控制,一般建议根据雪媚娘皮的多少来控制时间,大火蒸个20-30分钟左右即可,蒸到外观透明状即为熟,可以用筷子或牙签试一下。雪媚娘的皮不宜蒸太久,不然水分流失过多会导致口感干硬,如果蒸过了,可以通过加少量...
雪媚娘
用什么奶油做馅
答:
我觉得植物奶油吃起来还不错,动物奶油比较香很浓的牛奶味,新手
做雪媚娘
的话不推荐用动物奶油,植物奶油比较容易做
为什么刚做好
雪媚娘
放在纸上会联住了?
答:
刚做好的
雪媚娘
有残存的余温和湿气,所以在纸上会联住的。
越莓干
雪媚娘
的做法,越莓干雪媚娘怎么做好吃
答:
主料 糯米粉(三象牌)100g 玉米淀粉30g 牛奶180g 白砂糖35g 芒果3个 辅料 白油36g
雪媚娘
的做法步骤 1. 把所有的主料拌匀 2. 放入锅内大火蒸15分钟 3. 蒸熟拿出 待稍微有点冷却 4. 放入猪油揉均匀 是为了等下包的时候不会粘手 5. 揉成光滑 放入冷藏10分钟 6. 芒果切粒 淡奶油打发...
求问烤箱
做雪媚娘
皮的做法
答:
步骤 1 1.把
雪媚娘
皮所需的材料除黄油以外都放入主锅,然后5秒/速度6 混合均匀,接着出锅过筛倒入陶瓷碗中,盖上保鲜膜。步骤 2 2.主锅放入800克热水,30分钟/Voroma/速度1,把碗放入蒸锅中蒸。根据碗的大小厚薄不一具体时间还是要看状态。液体全部成固体即可。步骤 3 3,在蒸皮的间隙,取...
芋泥豆乳
雪媚娘
怎么做?
答:
芋泥豆乳
雪媚娘
一、配方:1、皮:温水:200g、无糖豆浆粉:25g、糯米粉:100g、玉米淀粉:30g、细砂糖:20g、水饴:40g、黄油:20g2、馅:芋泥馅:芋头:100g、紫薯粉:2g、淡奶油:20g、 炼乳:10g、牛奶:50g、黄油:15g豆乳奶油:淡奶油:400g 细砂糖:35g、豆浆粉:50g。熟糯米粉适量...
求车厘子流心
雪媚娘
做法
答:
车厘子流心
雪媚娘
食材:车厘子果酱:车厘子200克 砂糖适量 柠檬汁半个糯米皮:糯米粉120克 玉米淀粉40克 砂糖40克 牛奶200克 仙人掌果粉适量夹馅:淡奶油250克 砂糖20克 车厘子果酱适量 做法:1、先做车厘子酱.将车厘子洗干净去核切块+砂糖腌制出水+柠檬汁小火炒至粘稠备用2、接着做糯米皮.糯米粉+...
雪媚娘
怎么做不粘皮
答:
2、取糯米粉150g,玉米淀粉30g, 糖粉50g,玉米油40g,将这四样放入容器搅拌均匀。3、然后分多次加入清水,快速搅拌,直至无颗粒状。4、放入蒸锅中隔水蒸二十分钟,直至凝固。5、取出放凉,擀皮时一边擀一边撒一些熟糯米粉这样做出来的皮薄且不易粘连,这样又薄又透明的
雪媚娘
皮就做好了,赶快学...
雪媚娘
里面的馅怎么做
答:
雪媚娘
、芒果馅料的做法步骤 1.糯米粉、玉米淀粉、黄油、白糖、奶粉、温水130g搅拌在一起,均匀后放锅里蒸10分钟,拿出来搅拌均匀、再放回继续蒸五分钟,连续三到四次 2.芒果切块 3.淡奶油打发 4.另外的糯米粉炒熟,备用 5.蒸好的面皮放凉,我这些粉大概可以做5-6个 6.成品、放冰箱冷藏 ...
雪媚娘
和糯米糍的区别是什么
答:
摘要:
雪媚娘
和大福是同一种食品,因此很多甜品店都会混用这两个称呼,大福是日式点心之一,用糯米粉制作的饼皮包裹淡奶油和水果粒制成,因为制作大福的一位夫人手艺高超,因此也将其称为雪媚娘。雪媚娘和糯米糍的外表很相似,不过二者在起源、原料、口感方面都有一定的不同之处。下面一起来了解一下雪...
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