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做豆腐发粘的解决方法
煎
豆腐
,该怎么做能使豆腐不
粘
锅不易碎,金黄好吃呢?
答:
要想做出来的
豆腐
不
粘
锅,不易碎并且两面金黄的话,首先要使用老豆腐。并且豆腐在下锅之前,一定要向锅中撒入适量的食盐。再将豆腐放进锅中煎,这个时候就完全不会粘锅,其次,豆腐在下锅之前,一定要将锅内
处理
干净,学会先热锅,再放油。这样就能够用油,滋润锅底,这个时候只需要开中小火,来煎...
做豆腐
不粘包布
的方法
答:
制作方法
1.原料
处理
。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成
豆腐
。将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙烧,这是一个关键工序,石膏的焙烧程度一定要掌握好(以用锤子轻轻敲碎...
做干豆腐为什么总
粘豆腐
布
答:
做干
豆腐的方法
/步骤:首先要洗豆腐包。这要分是做干豆腐还是做大豆腐。做干豆腐,那是长长的粗纱白布,大约半米宽,几十米长。做大
豆腐的豆腐
包,则是很大很大的方形,也是粗纱布,边长大约要两米左右。把豆腐包洗净后,晾干,备用。黄豆泡开,大约要泡一个晚上,上磨拉成豆浆,放在很大的锅里熬...
豆腐
干
发粘
怎么
处理
答:
豆腐
干
发粘
,是随着温度升高,开始变质的表现。这种情况下,应该用干净的清水把豆腐干表面的黏液洗干净,然后晾干,放入冰箱冷藏,隔绝空气、降低表面温度,可以延长保存期限。买了豆腐干,一时吃不完,不要浸水,就保持表面的干燥,用保鲜袋装好,放入冰箱上层。一般可以存放一个星期左右的样子。最好是在...
请问亲你做米
豆腐粘
刀的问题怎么
解决
的呢?谢谢哦
答:
把刀放水里浸一下 就好了 还有种
办法
先自己把刀用较粗的砂纸打磨均匀了 再找厂家用特氟龙喷涂下 我们这就有 还不错 就不会
粘
了
做的米
豆腐
为什么
发粘
答:
最佳答案 开火锅热后先倒少许油,布满整个锅底后将油倒出。小火,换冷油等两秒即下米
豆腐
。下好豆腐拿起炒锅晃动,记住不要用铲子翻腾。米豆腐底部均沾到油后小火慢煎。经常晃动,待米豆腐底部炸至结硬后,用铲试探翻动。
但为什么我家的干
豆腐做
出来放8 9个小时就粘了或是酸了
答:
锅必须干净 还有不管多少豆子 只要煮开了就没事 你起干
豆腐
时候 每张都撒些精盐或许能 放久些
香煎豆腐角是用嫩豆腐还是老
豆腐做的
香煎豆腐角怎么炸才不散不粘锅
答:
2)端起锅前后晃动一下,若
豆腐
移动则说明已经煎好,可以用锅铲翻面了。窍门四:下锅蒸一下 1)刚买回家的豆腐先隔水蒸15分钟,这样可以很好的避免散碎。2)豆腐切成什么形状都没问题,口感也得到了提升!香煎豆腐角做法 【
制作方法
】第一步:准备北豆腐,葱花,香菜,蒜,生抽,香油,备用 第...
自己做的米
豆腐
怎么
粘粘
糊糊的
答:
米
豆腐
是川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状"豆腐"即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上...
豆腐
怎么煎不烂不粘锅 豆腐怎么煎好吃又简单的做法
视频时间 00:26
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