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做豆腐发粘的解决方法
22个做饭小技巧
答:
烧
豆腐
时加点豆腐乳,味道更鲜美。 3、煮海带,火腿 煮海带时加几滴醋易烂,放几颗菠菜也行,煮火腿前,火腿皮涂点白糖更鲜美。 4、煮海带,火腿 煮粥或者豆子不要放碱,会破坏豆子、米中的营养物质。 5、煮笋 开水煮笋容易熟,松脆可口;要想笋煮熟后不缩小,可以加点薄荷叶或盐。 6、煮猪肚 猪肚煮熟后切长块...
豆腐
干有点
发粘
了还能吃吗
答:
豆腐
干是豆制品,容易变质。如果表面只是表面
发粘
,可以把它洗干净,炒或者煮,还是可以吃的。如果表面发粘还有酸味,就不要吃了。这种豆腐干已经变质,吃了容易腹泻。
气温高怎么
做豆腐
乳?
答:
做好的豆腐乳,可以拿来直接下饭,或者是作为炒菜的调料,用途很多。现在我们就来看一下它的制作过程,以及详细配方。 准备食材;老豆腐8块,红曲米粉半碗,白糖一杯,盐二勺,白酒3两,黄酒一瓶。 气温高怎么
做豆腐
乳
方法
: 1.准备一些老豆腐放锅里分上下两层蒸10分钟消毒杀菌。 2.用刀把蒸好的的豆腐切成小方块。 3....
豆腐
乳的
制作方法
步骤
答:
2、
豆腐
块弄好后,把买回家的腐乳曲均匀抖散在豆腐块上面,几个面都要均匀抖上。腐乳曲能够让豆腐快速霉化,从而保证腐乳的质量。现在天气比较凉了,可以盖上盖子,直接放常温保存就可以了。正常豆腐都是购买当天
做的
新鲜的,如果你的豆腐是隔天的,那么切块后最好在锅里蒸一下,这样能够消毒杀菌一下...
豆腐
怎么放才能久些啊
答:
否则豆腐会变成蜂窝状)等豆腐自然冷却,再放进凉水里泡, 过几天回锅一下,反复进行,豆腐可保存更久,缺点就是豆腐会变老。不过冬天可
做豆腐
乳,夏天的话可以用这个
方法
了,也可放冰箱,不过只能放三四天,豆腐就会
发粘
,也要回锅开水泡一下。秋天可以泡四五天,夏天要缩短时间,但必须每天换水。
做粘
山药
豆腐
和魔芋豆腐都是用石灰水
做的
,
答:
不要再用石灰,石灰不属于食品添加剂,不能用于食品加工
正宗的四川魔芋
豆腐
怎么做,做法 配料比例
答:
制作方法
1.磨取浆液:先将魔芋块茎洗净,刮净表皮,用刀切成小块,然后置磨浆机中反复磨二次,边磨边加水,加水量约为块茎重的2倍。第二次磨时边磨边加入比鲜芋重一倍左右的碱水,碱水是按鲜芋块重每千克加碱30克,溶解于1千克水中。如果能蒸煮熟后再磨浆则质量更好些。磨制浆液是制造魔芋
豆腐
...
鲫鱼
豆腐
汤怎么做?我煎的时候会粘锅,怎么办?
视频时间 00:26
豆腐
这样做一锅米饭不够吃,一口就爆汁
答:
食材:
豆腐
,小米辣,淀粉,鸡蛋酱料:小米辣,蒜末,2勺生抽,1勺蚝油,适量盐,适量白糖,半碗清水,搅拌均匀。做法:豆腐切片,打散一颗鸡蛋1.豆腐片双面粘上鸡蛋液,双面再裹上淀粉。2.锅中油热,下入粘好蛋液淀粉的豆腐片,煎至两面金黄盛出备用。3.豆腐片全部煎好后,码入锅中,倒入调好的酱料,小火咕嘟一会儿,中火收汁...
刚做出来的
豆腐
里面扯丝
发粘
是怎么回事?麻烦帮忙解答下,很着急,谢谢...
答:
刚做出来的
豆腐
里面扯丝
发粘
?不应该有这种情况,以我个人的经验认为不是新
做的
. 一定是有问题.
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