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做甜酒方法
怎样
做甜酒
最简单做法
答:
3、蒸好糯米饭直接端出,倒入准备好的干净砂锅或者瓦罐,等糯米饭晾凉。4、如果是滚烫的糯米饭
做甜酒
,会酸。等它稍凉后,取纯净水两杯,不要一次性倒入,逐步添加,边添加边翻拌一下,让米粒吸收水份,甜滋滋的甜酒水就看它的湿润度了。但是!也不能添加过量的水份,应该是所有的米粒刚刚好均匀的...
做甜酒酿
的步骤
答:
做甜酒酿
的步骤如下:1、糯米洗净用冷水浸泡,甜酒曲准备好。2、糯米浸泡16小时以上(天热放冰箱),至用手取一粒米一搓就碎,即可上锅蒸熟。3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。4、撒适量甜酒曲在上面,一般是500克米2克酒曲这样的比例。5、分次倒入凉开水,边倒边用手搓至米粒都...
甜酒酿的做法
制作
方法
及步骤
答:
做甜酒酿
的步骤如下:1、糯米洗净用冷水浸泡,甜酒曲准备好。2、糯米浸泡16小时以上(天热放冰箱),至用手取一粒米一搓就碎,即可上锅蒸熟。3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。4、撒适量甜酒曲在上面,一般是500克米2克酒曲这样的比例。5、分次倒入凉开水,边倒边用手搓至米粒都...
怎样
做甜酒
?
答:
2.
做酒酿
的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油 3.发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势,可以将容器放30℃温水中水浴加热一下,使米不至于因温度不足而不能继续发酵。 4.练习掌握一个度:如果发酵过度,糯米就...
甜米酒
的制作
方法
答:
6.如果不是很着急吃可以不用烤箱,冬天放在暖气旁边,3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了.要点:1.制
做酒酿
的器具一定要干净,特别是不能有油迹,并用热水烫一遍,再拿纸巾抹干净。2.最好不要用手直接碰糯米饭,建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。3.酒酿长白毛说明温度太高,但是还可以吃;如果长...
怎么
做甜酒
答:
食用
方法
直接食用:开瓶后用勺取出直接食用,细腻润滑、醇香甜蜜。 作醪糟(
酒酿
、
甜酒
)饮料: A、热饮:取适量醪糟,加适量开水,白糖搅拌后冷却即可饮用。 B、冷饮:将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。 C、果汁醪糟(酒酿、甜酒):在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。 已赞过 已踩...
冬天
做甜酒酿
怎么加温
答:
冬天
做甜酒酿
可以用被子包住做米酒的容器,再放上热水袋即可,下面介绍做法:准备材料:米饭适量、酒曲适量、白糖适量、热水适量 制作步骤:1、将酒曲捣碎 2、将剩下的米饭捣碎,放凉 3、准备一个没有水的盆子,在盆底撒上适量酒曲 4、铺上一层米饭 5、在米饭上撒上酒曲,将酒曲与米饭混合均匀,再...
请问
甜酒酿
怎么做
答:
甜酒
制作
方法
如下1.将500克糯米洗净,泡水一天一夜,泡至能将米用手捻碎即可,控水,备用。2.蒸锅上水,铺上无油的笼布,开火,待水开上汽,将泡好的糯米倒入,盖锅,中火蒸二十五分钟,蒸熟后,关火。3.取4克甜酒曲,放入温开水(200毫升)中,化匀,备用。4.将蒸熟的糯米倒入干净无油的密封盒...
做米酒的
方法
步骤
答:
主料:圆糯米4斤。辅料:安琪
甜酒
曲1包(8克)、凉开水500毫升、密封罐5斤装(2个)。步骤:1、糯米洗净,清水浸泡过夜。2、将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。3、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的
方法
出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。4、酒曲...
甜酒酿
的制做
方法
答:
做甜酒酿
的步骤如下:1、糯米洗净用冷水浸泡,甜酒曲准备好。2、糯米浸泡16小时以上(天热放冰箱),至用手取一粒米一搓就碎,即可上锅蒸熟。3、蒸熟的糯米取出到无油无水的容器凉至30度左右。4、撒适量甜酒曲在上面,一般是500克米2克酒曲这样的比例。5、分次倒入凉开水,边倒边用手搓至米粒都...
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