66问答网
所有问题
当前搜索:
做甜酒方法
做甜酒
的制作
方法
答:
这个事比较简单的,你得小买点药子。把糯米煮成5分熟。把水晾干。吧买好的药子均匀的混在糯米一起蒸。蒸得很烂的时候有纱布把蒸好的米包起来。放在有温度的地方。外面要在包点东西小烂被子之类的放在一个地方让他发酵。大概3天,可以有手摸一下 整个糯米都很烫的。就说明好了。就可以吃了、
客家糯米
甜酒
的做法
答:
然后上锅蒸约30分钟或者用电饭煲蒸煮。出锅后打散晾凉。在此过程中当温度将至35度左右加入
甜酒酿
(酒曲),拌匀。2.把晾凉的糯米饭放入容器中(注意不能有任何油渍),用保鲜膜封闭严实放在温度较高的地方发制约2-3天。3.超市买来的酒曲。很便宜的。4.待米酒析出,表面有气泡就做好了。
甜米酒
的制作
方法
?
答:
1.制
做酒酿
的器具一定要干净,特别是不能有油迹,并用热水烫一遍,再拿纸巾抹干净。2.最好不要用手直接碰糯米饭,建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。3.酒酿长白毛说明温度太高,但是还可以吃;如果长有色毛就是材料不干净,建议不要吃了。4.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒,如果确定还不是长毛,...
米酒的制作
方法
答:
8 蒸糯米 => 注意点: 蒸30分钟以上, 糯米完全熟透, 否则做出来的酒就会有米芯(吃起来夹牙)9 捣酵母 => 注意点: (1) 选用
做甜米酒
的酵母; (2)酵母与糯米的大概比例: 10克:6斤; (3)酵母捣碎10 酵母加凉开水 => 注意点: (1)一定是烧开了的凉开水; (2)水大概: 2KG ; (3) 酵母...
做酒酿
的
方法
流程
答:
酒酿的制作
方法
如下:主料:白糯米800克、酒曲4克。辅料:鸡蛋两个、冰糖适量、枸杞适量。步骤:1、
做酒酿
最好选择这样的圆糯米。2、提前一晚泡制第二天做刚好泡的时候水最好多一些米会发胀。泡的话最好五个小时以上。3、蒸盘里垫湿的纱布,淘洗干净的米放进去摊平。4、冷水入锅中火蒸大概30...
甜酒
的制做
方法
?
答:
如沾了油花,肯定做不成功,米会出绿、黑霉,要不得。如米面上有点白毛,属正常,可煮着吃。下面的可直接吃。为保证干净,我特意用了一新的屉布,这块就留着蒸糯米用了,蒸包子什么的,用玉米叶当屉布即可。三、怎样作米酒(
酒酿
,
甜酒
)米酒,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。
甜酒酿的做法
答:
甜酒酿
的制作秘诀:家常美味甜酒酿手把手教你做 你是否曾经尝过那口感醇厚、甜滋滋的甜酒酿,并对其制作
方法
充满好奇?今天,我们就一起来学习如何在家中
自制
美味的甜酒酿。所需材料:糯米500克
甜酒
曲适量(根据说明决定用量)水适量 制作步骤:1. 糯米处理:首先将糯米用清水淘洗干净,然后放入容器中,...
自制
糯米酒,
做甜酒
的糯米泡多久可以蒸?具体做法是什么?
答:
做糯米酒的泡需要多长时间可以蒸发至少四个小时的时间,浸泡四个小时后,糯米可以变得更粉,这个时候要用蒸锅,蒸好后我们把糯米压一下,这样就会有很好的压力,糯米蒸好后,我们要放在发酵机里,然后加可以它慢慢发酵等。自己
做甜酒
的好处是,可以用勺子挖着吃。直接吃甜酒是最美味的。在我小时候,...
甜酒酿的做法
制作
方法
及步骤
答:
做甜酒酿
要先把洗净的糯米放入水中浸泡6小时左右再捞出来,把它平铺放进蒸笼中用蒸锅加热。30分钟后糯米熟透便取出冷却到30度,再和凉开水酒曲混合密封起来,最后将密封好的糯米至于30℃左右的环境中发酵2~3天即可。怎么做甜酒酿准备材料:糯米、酒曲第一步:首先我们要购买适量的糯米,将它清洗干净之后...
甜酒
曲配方及制作
方法
答:
准备材料:酒曲80g-100g、糯米1斤、碗筷、盆、坛子。制作环境:稳定的30℃左右的发酵条件。步骤:1、先用水将1斤糯米泡半天后用清水漂洗干净。2、在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。3、将糯米捞放在布上蒸熟,约一小时,尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸...
棣栭〉
<涓婁竴椤
8
9
10
11
13
14
15
16
17
涓嬩竴椤
12
灏鹃〉
其他人还搜